PierPaolo Pecorari Sauvignon Blanc Venezia Giulia IGP 2024

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Nur wenige Minuten von der slowenis­chen Gren­ze ent­fer­nt, im char­man­ten Dorf San Loren­zo Ison­ti­no, find­et man das Weingut Pier­Pao­lo Pec­o­rari. In dieser Region, die auch als Col­lio bekan­nt ist und für ihre außergewöhn­lichen Weißweine berühmt ist, zeich­net sich das Weingut Pier­Pao­lo Pec­o­rari durch seine Ein­hal­tung tra­di­tioneller Wein­bauprak­tiken und den bewussten Ein­satz mod­ern­ster Tech­nolo­gien aus. Das Weingut, das seit mehreren Gen­er­a­tio­nen in Fam­i­lienbe­sitz ist, ist in den Hügeln des Friuli ver­ankert. Es erstreckt sich über 30 Hek­tar, wobei ein Großteil der Fläche für den Anbau von weißen Reb­sorten wie Pinot Gri­gio, Sauvi­gnon und Friu­lano reserviert ist. Die Wein­berge sind sorgfältig gepflegt und zeigen das Engage­ment der Fam­i­lie für den Erhalt des natür­lichen Gle­ichgewichts der Umwelt. Pier­Pao­lo Pec­o­rari, der den Betrieb in den 1970er Jahren über­nahm, hat eine Philoso­phie der kon­tinuier­lichen Verbesserung gepflegt, indem er sowohl die Wein­berge als auch die Kellerei mod­ernisierte, um höch­ste Qual­itäts­stan­dards zu gewährleis­ten. Dieses Streben nach Qual­ität, gepaart mit der natür­lichen Schön­heit des Ter­rains und einem kli­ma­tis­chen Geschenk, das ide­al für den Wein­bau ist, hat Pier­Pao­lo Pec­o­rari in die erste Liga der ital­ienis­chen Weißwein­pro­duzen­ten kat­a­pul­tiert. Ihre Weine sind eine wahre Freude für den Gau­men. Der Sauvi­gnon Blanc, der mit seinem erfrischen­den, fruchti­gen Geschmack und sub­tilen min­er­alis­chen Untertö­nen glänzt, ist ein erlesenes Beispiel. Der Pinot Gri­gio, der mit sein­er Leichtigkeit und Fein­heit besticht, während er gle­ichzeit­ig eine bemerkenswerte Struk­tur aufweist, ist ein weit­eres Meis­ter­w­erk. Nicht zu vergessen ist der lokale Friu­lano, der mit sein­er ele­gan­ten Fruchtigkeit und seinem anhal­tenden Abgang überzeugt. Die Weine von Pier­Pao­lo Pec­o­rari sind mehr als nur ein Aus­druck ihrer Reb­sorten, sie sind auch ein Aus­druck des Ter­roirs. Die Kom­bi­na­tion aus Kalk- und Mergel­bö­den, gemäßigtem Kli­ma und dem Ein­fluss des nahen Adri­atis­chen Meeres ver­lei­ht den Weinen eine unver­wech­sel­bare Charak­ter­is­tik. Das Engage­ment des Weinguts für nach­haltige Wein­bauprak­tiken ist eben­so beein­druck­end. Sie nutzen Solaren­ergie, um ihren CO2-Fußab­druck zu min­imieren, und set­zen auf organ­is­chen Dünger, um die Böden zu nähren. Das Weingut Pier­Pao­lo Pec­o­rari ist mehr als nur ein Weingut; es ist ein Beweis dafür, dass die Verbindung von Tra­di­tion, Inno­va­tion und Respekt für die Umwelt zu außergewöhn­lichen Weinen führen kann.