Piper Heidsieck Rose Sauvage Brut

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(44,81 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: PIPER-HEIDSIECK, 12 Allée du Vignoble, 51100 REIMS, FranceFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nur noch 11 vorrätig

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Piper Heidsieck
Region: Frankreich, Champagne
Stil: fruchtig, sehr aromatisch.
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Farbe: Scharlachrot
Ausbau: Brut

Beschreibung: Der Piper-Heidsieck Rose Sauvage ist ein lebhafter, feinperliger Champagner, der vom Kellermeister von Champagne Piper-Heidsieck aus etwa fünfzig nach strengen Kriterien ausgewählten Lagen komponiert wurde. Bei der Assemblage wird ein sorgfältig ausgesuchter Rotwein aus der Champagne hinzugefügt. Dadurch werden die feinen Noten roter Früchte und der extravaganter, scharlachroter Farbton hervorgerufen. Am Gaumen gesellt sich zu eleganten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, wilden Erdbeeren und Kirschen sowie fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten ein Hauch von Paprika und Safran.

Besonderheiten: Die ruhmreiche Geschichte des Champagner-Hauses Piper-Heidsieck beginnt im Jahre 1785 mit der kühnen Vision eines gebürtigen Westfalen. Florenz-Ludwig Heidsieck hatte nichts weniger im Sinn als einen Champagner zu keltern, der einer Königin würdig wäre. Nach Jahren unermüdlicher Arbeit hatte er sein Ziel erreicht: Frankreichs Regentin Marie-Antoinette war seiner Premium-Cuvée voll und ganz verfallen. Als der Firmengründer 1828 starb, baute sein Neffe Christian Heidsieck gemeinsam mit Henri-Guillaume Piper, einem talentierten Mann mit enormem Geschäftssinn, die Champagner-Produktion gewaltig aus. Die Sehnsucht nach den exklusiven Tropfen hatte die ganze Welt erfasst. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: 5 Jahre

Auszeichnungen:
Wine Spectator: 92/100 Punkte



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Piper Heidsieck Winery

Über das Weingut.

Das Cham­pag­n­er-Haus Piper-Hei­d­sieck blickt auf eine sehr lange Tra­di­tion zurück, die ihren Ursprung bere­its im Jahre 1785 hat. Der gebür­tige West­fale Flo­renz-Lud­wig Hei­d­sieck hat­te damals die Vision, einen Cham­pag­n­er herzustellen, der ein­er Köni­gin gerecht würde. Dass dies in sein­er Heimat nicht möglich war, erkan­nte Hei­d­sieck schnell und siedelte nach Reims über. Jahre später hat­te er es geschafft – er kre­den­zte Frankre­ichs Regentin Marie-Antoinette einen Cham­pag­n­er, dem sie sogle­ich ver­fall­en war. Seine Wein­han­dels­fir­ma wurde zum königlichen Hofliefer­an­ten und Lud­wig-Flo­renz ließ sich in Flo­rens-Louis Hei­d­sieck umbe­nen­nen. 1828 ver­starb der ein­stige Fir­men­grün­der mit der großen Vision. Sein Neffe Chris­t­ian Hei­d­sieck tat sich mit Hen­ri-Guil­laume Piper zusam­men. Der tal­en­tierte Mann mit starkem Geschäftssinn und Hei­d­siecks Neffe baut­en das Unternehmen und vor allem die Cham­pag­n­er-Pro­duk­tion immer weit­er aus. Kurze Zeit später war Piper-Hei­d­sieck an 14 königlichen und kaiser­lichen Höfen als Hofliefer­ant gelistet.

Bis heute wird das Unternehmen zumin­d­est teil­weise in Fam­i­lien­hand geführt. Es zählt zu den Grandes Mar­ques de Cham­pagne und gehört weltweit zu den größten und bekan­ntesten Cham­pag­n­er­marken. Zahlre­iche Ausze­ich­nun­gen wer­den Jahr für Jahr an die Cham­pag­n­er des Haus­es ver­liehen, so dass diese zu den inter­na­tion­al am höch­sten prämierten zählen. Das Haus Piper-Hei­d­sieck hat sich bis heute die tra­di­tionellen Werte erhal­ten, arbeit­et aber auch an inno­v­a­tiv­en Lösun­gen für die Zukun­ft und verbindet bei­des miteinan­der. Vor allem mit namhaften Kün­stlern aus Hol­ly­wood arbeit­et man zusam­men. So wurde im Film „Wüsten­söhne“ eine Flasche Piper-Hei­den­sieck für Stan Lau­rel und Oliv­er Hardy zum Ver­häng­nis. Mit Marylin Mon­roe kam später eine weit­ere Berühmtheit hinzu und seit den 1990er Jahren arbeit­et man eng mit den Ver­anstal­tern der Film­fest­spiele in Cannes zusammen.

Obwohl man also dur­chaus bemüht ist, die eigene Marke auch einem jun­gen und bre­it­en Pub­likum zugänglich zu machen, so gibt es bei der Qual­ität keine Abstriche. Grund­lage für den Cham­pag­n­er aus dem Hause Piper-Hei­d­sieck ist eine Cuvée aus min­destens 50 Lagen. Diese wer­den nach stren­gen Kri­te­rien aus­gewählt und sollen die unglaubliche Vielfalt der Cham­pagne verkör­pern. Jede Lage wird einzeln gele­sen und zu Wein ver­ar­beit­et. Dadurch soll die gesamte Aroma­palette selb­st nach der Assem­blage noch zur Ver­fü­gung ste­hen. 15 Prozent Reserveweine ergänzen die Cuvée und hinzu kom­men jede Menge Erfahrung und Intu­ition. Seit 1994 prägt Keller­meis­ter Régis Camus den Stil von Piper-Hei­d­sieck Cham­pag­n­er. Nach zahlre­ichen Jahren weltweit­er uneingeschränk­ter Anerken­nung wurde das Cham­pag­n­er­haus im Rah­men der Inter­na­tion­al Wine and Spir­it Com­pe­ti­tion 2014 gle­ich mit mehreren Ausze­ich­nun­gen geehrt. Régis Camus wurde zum „Wine­mak­er of the Year 2014“ gekürt und das Haus darf sich erneut stolz „Cham­pagne Pro­duc­er of the Year 2014“ nen­nen. Damit wird deut­lich, wie hoch der Qual­ität­sanspruch bei Piper-Hei­d­sieck tat­säch­lich ist.

Zusätzliche Informationen
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

, ,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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