Podere Il Carnasciale Il Caberlot Toscana IGT 3,0 Liter Doppelmagnum 2021 in OHK

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(173,67 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Podere Il Carnasciale, 52021 Mercatale Valdarno AR, ItalienFlaschengrösse: 3 Liter

Vorrätig

Lieferhinweis: Die Lieferung erfolgt inkl. 1er Original Holzkiste.


Weintyp: Rotwein
Hersteller: Podere Il Carnasciale
Region: Italien, Toskana, Bolgheri
Rebsorte: 100% Caberlot
Farbe: Intensives Rubinrot

Beschreibung: Der Podere Il Carnasciale Il Caberlot Toscana IGT präsentiert sich mit einem komplexen und eleganten Bouquet von Noten dunkler Beeren, Gewürzen und fein eingebundener Eiche, begleitet von einer seidigen Textur und einem beeindruckenden Finale. Der Podere Il Carnasciale Il Caberlot Toscana IGT gilt als perfekter Begleiter zu raffinierten Fleischgerichten und reifen Käsesorten, aber auch als Solist bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Vinous: „The 2021 Caberlot is a wine of mind-blowing intensity, complexity and nuance. Red cherry, plum, orange peel, spice, licorice, cedar and new leather are some of the many notes that grace this exquisite, resonant wine. Itʼs hard to remember many vintages in which Caberlot has this much fruit intensity, aromatic explosiveness and freshness. It is a riveting, absolutely stunning wine from the Rogosky family. Even with all of its intensity, the 2021 is not a huge nor opulent wine, but rather, it is the wineʼs energy and intense minerality that really stand out. I look forward to tasting this again in the future, as I may be underrating it.“

Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2041

Auszeichnungen:
Vinous: 98+/100 Punkte für 2021
Falstaff Magazin: 96/100 Punkte für 2020
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2020
James Suckling: 94/100 Punkte für 2020
Vinous: 94/100 Punkte für 2020
Falstaff Magazin: 97/100 Punkte für 2019
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2019
Vinous: 97/100 Punkte für 2019
James Suckling: 94/100 Punkte für 2019
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2018
Vinous: 100/100 Punkte für 2018
James Suckling: 94/100 Punkte für 2018



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Podere Il Carnasciale

In den san­ften Hügeln der Toskana, einge­bet­tet in die unberührte Natur des Val­darno, liegt das kleine, aber welt­bekan­nte Weingut Podere Il Car­nasciale. Das fam­i­lienge­führte Weingut genießt unter Ken­nern einen fast mythis­chen Ruf, der vor allem auf seinen einzi­gar­ti­gen Wein, den Caber­lot, zurück­zuführen ist. Die Geschichte von Podere Il Car­nasciale begin­nt in den 1980er Jahren, als die Grün­der Wolf und Bet­ti­na Rogosky, ein deutsch-ital­ienis­ches Ehep­aar, das Anwe­sen ent­deck­ten und sich entschlossen, ihren Traum vom eige­nen Weingut zu ver­wirk­lichen. Ihr Ziel war es, Weine zu schaf­fen, die sich durch eine kom­pro­miss­lose Qual­ität und Indi­vid­u­al­ität ausze­ich­nen. Unter­stützt wur­den sie dabei von dem renom­mierten Agronomen und Önolo­gen Vit­to­rio Fiore, der sie mit ein­er einzi­gar­ti­gen Reb­sorte bekan­nt machte: Caber­lot. Diese sel­tene Kreuzung aus Caber­net Franc und Mer­lot wurde erst­mals in den 1960er Jahren von einem Reb­schulbe­sitzer in Ital­ien ent­deckt und wird bis heute auss­chließlich von Podere Il Car­nasciale kul­tiviert. Die Reb­sorte Caber­lot ist das Herzstück des Weinguts und sorgt für dessen weltweite Bekan­ntheit. Der Wein, der densel­ben Namen wie die Reb­sorte trägt, wird nur in streng lim­i­tiert­er Menge pro­duziert. Jährlich entste­hen lediglich etwa 3.000 Mag­num-Flaschen – eine absolute Rar­ität in der Wein­welt. Mit Jahrgang 2021 wer­den auch erst­mals 0,75l — Flaschen abge­füllt, was die Caber­lot Lieb­haber freuen dürfte. Die Trauben wer­den von Hand geern­tet und mit größter Sorgfalt ver­ar­beit­et. Anschließend reift der Wein 22 Monate in franzö­sis­chen Eichen­fässern, bevor er weit­ere sechs Monate in der Flasche ruht. Das Resul­tat ist ein außergewöhn­lich­er Rotwein, der durch seine tiefe, rubin­rote Farbe, kom­plexe Aromen und eine unver­gle­ich­liche Ele­ganz besticht. Am Gau­men ent­fal­ten sich Noten von dun­klen Beeren, Gewürzen und fein einge­bun­den­er Eiche, begleit­et von ein­er sei­di­gen Tex­tur und einem beein­druck­enden Finale. Der Caber­lot gilt als per­fek­ter Begleit­er zu raf­finierten Fleis­chgericht­en und reifen Käs­esorten, aber auch als Solist bietet er ein unver­gle­ich­lich­es Geschmack­ser­leb­nis. Was Podere Il Car­nasciale beson­ders ausze­ich­net, ist die Hingabe der Fam­i­lie Rogosky und ihres Teams. Jed­er Schritt im Wein­berg und im Keller erfol­gt in Han­dar­beit, wobei der Fokus stets auf der Qual­ität liegt. Die geringe Pro­duk­tion­s­menge erlaubt es, jedem Detail größte Aufmerk­samkeit zu wid­men. Auch heute, nach dem Tod von Wolf Rogosky, wird das Weingut mit der­sel­ben Lei­den­schaft von sein­er Frau Bet­ti­na und ihrem Sohn Moritz geführt. Der Caber­lot wird nicht über den klas­sis­chen Einzel­han­del verkauft, son­dern auss­chließlich an aus­gewählte Restau­rants, aus­gewählte Händler und pri­vate Samm­ler. Jede Flasche ist hand­num­meriert und spiegelt den Anspruch des Weinguts wider, etwas Außergewöhn­lich­es zu schaf­fen. Diese Exk­lu­siv­ität hat dazu beige­tra­gen, dass der Caber­lot heute mit zu den begehrtesten Weinen der Welt gehört.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 5 kg
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

3 Liter

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