Quattrociocchi Classico Olio Extra Vergine di Oliva 3,0 L

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Amer­i­co Quat­tro­cioc­chi wuchs mit den Oli­ven auf, den sei­ne Fami­lie wid­met sich seit 1888 dem Anbau und der Pfle­ge der Oli­ven­hai­ne. Er woll­te gar nichts ande­res wer­den als Oli­ven­bau­er und ‑pro­du­zent, weil die Oli­ven seit Kin­des­bei­nen an sei­ne gro­ße Lei­den­schaft sind. Zwi­schen­zeit­lich ist sein Land­gut auf über 40 ha ange­wach­sen, mit über 12.000 Oli­ven­bäu­men der Sor­ten Moraio­lo, Fran­to­io, Lecci­ne und die im Lati­um weit ver­brei­te­te Sor­te “Itra­na”. Erst seit 1999 füllt er sein hoch­wer­ti­ges Extra­vir­gi­ne Oli­ven­öl in Fla­schen ab. Vor­her wur­de es nur in Gebin­den in der nähe­ren Umge­bung ver­kauft. Die Ern­te erfolgt sor­ten­rein und aus­schließ­lich von Hand. Die tags­über geern­te­ten Oli­ven wer­den noch am sel­ben Tag in der eige­nen hoch­mo­der­nen Ölmüh­le ver­ar­bei­tet. Die vie­len natio­na­len und inter­na­tio­na­len Aus­zeich­nun­gen bele­gen den hohen Qua­li­täts­stan­dard von Quat­tro­cioc­chi. In den letz­ten Jah­ren gab es prak­tisch kei­ne Prä­mie­rung, bei sei­ne Oli­ven­öle nicht vor­de­re Plät­ze beleg­ten oder sogar als Sie­ger gekürt wur­den. 2017 haben 3 sei­ner Oli­ven­öle in Deutsch­land beim Oli­ven­öl­test “Der Fein­schme­cker” den Olio Award 2017 gewonnen.