Rocca di Frassinello Baffonero Maremma Toscana DOC

Rocca di Frassinello Baffonero Maremma Toscana DOC 2016

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rocca di Frassinello, Loc. Giuncarico Scalo, 58023 Gavorrano, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Rocca di Frassinello
Region: Italien, Toskana
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Merlot
Farbe: kräftiges Rubinrot

Beschreibung: Der Rocca di Frassinello Baffonero Maremma Toscana DOC präsentiert sich mit einer fruchtigen Nase mit Aromen, die an verschiedene schwarze Früchte, insbesondere Brombeeren, Blaubeeren und Vanille erinnern. Im Glas verändert sich die aromatische Komponente und entwickelt sich zu Tabak, Schokolade und einem Hauch Kaffee. Im Mund dann komplex, voll und robust mit einer Frische die sein Alterungspotential deutlich wiederspiegelt. Nach dem 14monatigem Ausbau in Barriques und weiteren 12 Monaten auf der Flasche kommt der Baffonero in den Handel und schickt sich an, dem Masseto von Ornellaia Paroli zu bieten. Obwohl bereits in der Jugend zugänglich, verfügt er über ein beachtliches Alterungspotenzial. Ein großer Merlot aus der Maremma mit einer großen Zukunft.

Besonderheiten - Die Baffonero-Story: Die Geschichte des Baffonero beginnt mit der Idee einer Herausforderung - kein offizieller Wettbewerb - aber einer der der Idee des Americas Cup entspricht, an dem jeder teilnehmen kann, der den Mut besitzt den Titelverteidiger herauszufordern. Welches ist wohl der größte und berühmteste Wein der Maremma?  Ohne Zweifel der Masseto, der von Lodovico Antinori bei Ornellaia ins Leben gerufen wurde. Der Masseto stammt vom gleichnamigen Weingut der ausschließlich auf 7 Hektar mit Merlot bepflanzt ist. Über die Jahre ging das Weingut Ornellaia von Antinori in die Hände der Familie Frescobaldi, die ebenfalls über viele Jahrzehnte Erfahrung im Weinbau verfügt. Unter dieser neuen Flagge erreichte der Masseto auch erstmalig die 100/100 Punkte beim Wine Spectator. Daher ist der Masseto zu Recht der berühmteste Rotwein der Maremma.

Baffonero - der Herausforderer - ohne Arroganz, aber mit viel Spass an der Sache stellt sich dieser Wein der Herausforderung, den berühmten Masseto zu schlagen. Der Baffonero wurde ebenfalls nach dem gleichnamigen Weinberg benannt, der ausschließlich mit Merlot bepflanzt ist. Der Baffonero ist der erste Wein, der in Rocca di Frassinello, dem Joint Venture zwischen Castellare di Castellina und dem berühmten Chateau Domaines Baron de Rothschild-Lafite, angebaut wurde. Der Baffonero Weinberg befindet sich am Fuße des von Renzo Piano entworfenen Kellers mit einer perfekter Belichtung. Der Baffonero steht für die typische Geschichte der Maremma die aus Jagd, starken Männern, aggressiven Wildschweinen und tapferen Hunden besteht. Die Männer und Hunde, die an der Jagd teilnehmen, versammeln sich nur einen kurzen Spaziergang vom Weinberg entfernt, bereit, den Herrscher der Maremma Wälder herauszufordern. Der Jagdmeister hat einen Spitznamen für die Dauer der Wildschwein-Herausforderung. Er wird "Baffonero" genannt.

Antonio Galloni: „The 2016 Baffonero (100% Merlot) is a polished, elegant wine that also avoids some of the excesses of previous years. In 2016, Baffonero is perfumed and light on its feet. All it needs is a bit more persistence through to the finish. Perhaps that will develop with time in bottle. Today, the 2016 impresses for its balance and sense of poise. This is a very pretty Baffonero.“

James Suckling: „Aromas of dark berry, chocolate and hazelnut follow through to a full body, with loads of fruit and underlying toasted oak. Flavorful finish. Verges on overextracted but shows promise. Drink in 2020.“

Wine Spectator: „Graphite, blackberry, rosemary, thyme and resinous oak notes mingle in this exuberant red. Lush and smooth, offset by firm tannins on the finish. Merlot. Best from 2020 through 2029.“

Trinktemperatur: 15-18° 
Lagerpotential: bis 2035

Auszeichnungen:
Antonio Galloni: 93/100 Punkte für 2016
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2016
James Suckling: 90/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2015
James Suckling: 94/100 Punkte für 2015
Antonio Galloni: 93/100 Punkte für 2015
Falstaff Magazin: 95/100 Punkte für 2015
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2014
Wine Spectator: 90/100 Punkte für 2014
James Suckling: 89/100 Punkte für 2014
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2013
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2013
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2013
Luca Maroni: 98/99 Punkte für 2013
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2012
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2012



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Rocca di Frasinello Winery

Die „Roc­ca di Frassinel­lo“ ist schon optisch keine gewöhn­liche Kellerei. Dazu passt, dass die Kellerei keine rein ital­ienis­che Angele­gen­heit ist. Vielmehr eine inter­na­tionale. Hier kooperieren Fran­zosen und Ital­iener: Domaines Baron de Roth­schild und Castel­lare in Castel­li­na haben sich 1999 in die Marem­ma begeben und die „Roc­ca di Frassinel­lo“ als Gemein­schaft­spro­jekt ins Leben gerufen. Auf über 75 Hek­tar wach­sen die Trauben, aus welchen inter­na­tionale Spitzen­weine entste­hen: aus inter­na­tionalen und ein­heimis­chen Reb­sorten wie San­giove­to, Caber­net Sauvi­gnon, Mer­lot und anderen Reb­sorten. Die rote Roc­ca di Frassinel­lo ähnelt ein­er Burg oder um es franzö­sisch auszu­drück­en einem „Château“. Die rote Spitze ist der Turm der Fes­tung. Und dieser Turm wirft in der Mit­tagssonne nicht nur seinen lan­gen Schat­ten über die toskanis­che Marem­ma, son­dern bün­delt das Licht, um es in die Kellerei zu schick­en. 

Über ein aus­gek­lügeltes Spiegel­sys­tem wan­dern die Son­nen­strahlen tief hinab in den Bauch der Kellerei. Und hier: Bühne frei für Europas größte „Bar­ri­ca­ia“! Bis zu 2500 Bar­rique-Fäss­er fasst das „Weinthe­ater“ auf 2500 Quadrat­metern. Die Halle erhebt sich ganz ohne Säulen — eine architek­tonis­che Meis­ter­leis­tung. Und es sieht natür­lich nicht nur umw­er­fend aus, son­dern erfüllt vor allem einen Zweck: Hier, in franzö­sis­chem Alli­er-Holz von ver­schiede­nen Fass­mach­ern, reifen Weine von Weltk­lasse. Ganz egal ob Spitzen-Mer­lot „Baf­fonero“ , bei dem die Trauben ger­ade ein­mal auf einem zwei Hek­tar großen Wein­berg wach­sen und drei grüne Ern­ten über sich erge­hen lassen, oder aber der „Roc­ca di Frassinel­lo“, eine Cuvée aus San­giovese, Caber­net Sauvi­gnon und Mer­lot — im Keller entwick­eln die Weine ihre Gewürznu­an­cen und Aromen von Kaf­fee und Schoko­lade.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

, ,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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