San Salvatore 1988 Aglianico Gillo Dorfles IGP 2016

33,19

(44,25 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.
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Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: San Salvatore 1988, Kampanien, Contrada Zerrilli, 84075 Stio (SA), ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Rotwein
Hersteller: San Salvatore 1988
Region: Italien, Kampanien
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Aglianico 
Farbe: Dunkelrot

Beschreibung: Der San Salvatore 1988 Aglianico Gillo Dorfles IGP ist dem geleichnamigen Künstler gewidmet. Der San Salvatore 1988 Aglianico Gillo Dorfles IGP präsentiert sich mit einem sortentypischen fruchtigen Bouquet von Aromen von Lakritz, Tabak und Schokolade mit feinen Nuancen von reifen Früchten, Pflaumen und Kirschmarmelade. Am Gaumen ist der San Salvatore 1988 Aglianico Gillo Dorfles IGP seidig, warm mit feinen Tanninen und einem langen Finale. San Salvatore 1988 Aglianico Gillo Dorfles IGP passt sehr gut zu rotem Fleisch und Wildgerichten.

Falstaff Magazin: „Tiefes Granat mit einem Tupfen Purpur. In der Nase nach Grafit, zart nach Edelhölzern, satten Kirschen, einem Hauch Salbei. Am Gaumen dicht, klar und kompakt, zeigt eng gewobenes, geschliffenes Tannin, dunkler Fruchtkern, anhaftend, hallt lange nach.“

James Suckling: „A vibrant nose of red cherry, redcurrant, vanilla bean and leather. Medium-bodied with firm tannins. Bright acidity keeps the fruit going and helps to lighten the leathery character. Drink now.

Wine Advocate: „The 2016 Paestum Aglianico Omaggio a Gillo Dorfles is a release of about 8,400 bottles and represents the top-shelf wine from San Salvatore 1988, closed in a dark purple wax capsule. This is a dense and fully extracted Aglianico with a good amount of oak spice and toast at the back, behind tones of dried cherry and blackberry confit. This wine flaunts a modern and contemporary stance that would taste great with involtini di manzo or porchetta. This is an elaborate expression, but I must say that the fun factor is definitely found within the mid or entry-level wines from this estate.“

Trinktemperatur: 8-10° 
Lagerpotential: bis 2028

Auszeichnungen:
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2016
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2016
James Suckling: 90/100 Punkte für 2016



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Über das Weingut.

Ho vis­to un bufa­lo tra le vigne ed ho bevu­to vino. Ho vis­to un bufa­lo tra le vigne e lui ha vis­to me.” - “Ich habe einen Büf­fel zwis­chen den Reb­stöck­en gese­hen und habe Wein getrunk­en. Ich habe einen Büf­fel zwis­chen den Reb­stöck­en gese­hen und er hat mich gesehen”

Giuseppe Pagano ist erfol­gre­ich­er Mul­ti-Unternehmer im Nation­al­park Cilen­to. Eigentlich betreibt er ein 5‑Sterne Hotel, aber seine Büf­felzucht und der Wein­bau sind eben­so erfol­gre­ich und man hat das Gefühl er ist über­all gle­ichzeit­ig. Sein Weingut liegt an den Hän­gen des Nation­al­parks zwis­chen 200 und 600 Meter Höhe und die Bewirtschaf­tung erfol­gt nach mod­ern­sten Richtlin­ien. Sein Fre­und Gillo Dor­fles, der als Kün­stler arbeit­et, kreiert jedes Jahr ein neues Etikett für die Weine von San Sal­va­tore. Nicht von unge­fähr spie­len hier die Büf­fel aus der Zucht von Giuseppe Nagano eine wichtige Rolle. Die Kellerei San Sal­va­tore 1988 ist spezial­isiert auf alte autochtone Reb­sorten wie Fiano, Falanghi­na und Aglian­i­co. Das 16 ha. große Gut liegt im Nation­al­park Cilen­to. Durch akribis­che Arbeit im Wein­berg und Per­fek­tion im Weinkeller entste­hen feingeschlif­f­ene und aromen­re­iche Spitzen­weine der Region. Der exzel­lente Fiano “Pian di Stio 2012”  erhielt im Gam­bero Rosso, Ital­iens wichtig­stem Wein­führer, die begehrten 3 Gläs­er — die Höchstwertung.

Zusätzliche Informationen
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

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Flaschengrösse

0,75 Liter

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