St. Michael Eppan Fallwind Sauvignon DOC 2021

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Über das Weingut.

In der Kellerei St. Michael-Eppan haben sich 350 Genossen­schaftsmit­glieder und Wein­bauern mit ihren Fam­i­lien einem gemein­samen Ziel ver­schrieben: der Qual­ität. Vom Wein­berg bis hin zum fer­ti­gen Wein in der Flasche zieht sich dieser Leit­satz durch wie ein rot­er Faden. Vom Hob­by­bauer mit weni­gen tausend Quadrat­metern Wein­ber­gen über den Neben­er­werb­s­bauer, der an den Woch­enen­den und in sein­er Freizeit seine Weingüter mit viel Liebe bear­beit­et, bis hin zu den engagierten kleineren und größeren Fam­i­lien­be­trieben: Es ist ein buntes Mosaik an Charak­teren und Per­sön­lichkeit­en, die alle unter dem gemein­samen Dach der Kellerei arbeit­en — mit ein­er reichen Vielfalt an Lagen und Sorten. Die Arbeit im Wein­berg ist für die Wein­bauern oft hart und müh­sam. Auf den teils steilen Hanglagen ist viel Fleiß und Ein­satz notwendig, um beste Qual­itäten zu pro­duzieren. Wenn dann zur Zeit der Wein­lese die ganze Fam­i­lie im Wein­berg bei der Arbeit ist, die Ärmel hochkrem­pelt und der Ertrag eines ganzen Jahres in die Kellerei gebracht wird, dann ist dies wohl der schön­ste Augen­blick im Jahreskreis­lauf eines jeden Wein­bauern. Die Mühe hat sich gelohnt. Der Preis für alle Mit­glieder ist der gemein­same Erfolg ihrer Kellerei. Und die guten Tropfen, mit denen alle gerne auf ihr gemein­sames Wohl anstoßen.

St. Michael Eppan zählt nicht nur zu den besten Kellereien Südtirols, son­dern auch zu den führen­den ganz Ital­iens. Mit 350 Mit­gliedern, 355 Hek­tar Anbau­fläche und 2,5 Mil­lio­nen verkauften Flaschen pro Jahr hat sich St. Michael-Eppan einen Namen aufge­baut, der heute in aller Munde ist. Allein das Etikett ‘Sanct Valentin’ genügt, um das Herz eines jeden Wein­fre­un­des und ‑ken­ners höher schla­gen zu lassen. Aus der lan­gen Liste der Ausze­ich­nun­gen sei nur eine ganze beson­ders erwäh­nt: Der Wein­führer ‘I Vini d”Italia’ von Gam­bero Rosso & Slow Food hat St. Michael-Eppan ital­ien­weit zur ‘can­ti­na dell”anno 2000’, zur besten ‘Kellerei des Jahres 2000’ ernan­nt. Keller­meis­ter Hans Terz­er — ein­er der bekan­ntesten Vor­re­it­er in Sachen Südtirol­er Weißweine — wurde in diesem Zusam­men­hang zu einem der zehn weltbesten Wine­mak­er gekürt.