ST. MICHAEL EPPAN WEISSBURGUNDER SANCT VALENTIN DOC

St. Michael Eppan Weissburgunder Sanct Valentin 2016

19,90

Enthält 19% MwSt.
(26,53 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19 I-39057 Eppan (BZ), ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nur noch 7 vorrätig

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Kellerei St. Michael Eppan
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: Weissburgunder - Pinot Bianco
Farbe: Goldgelb mit grünen Reflexen

Beschreibung: Der St. Michael Eppan Weissburgunder Sanct Valentin zeigt weiche Aromen von Apfel, Melone und Vanille. Im Geschmack samtig, frisch und elegant, konzentriert. Der St. Michael Eppan Weissburgunder Sanct Valentin passt ideal zu Fischgerichten wie beispielsweise Thunfisch-Carpaccio, Oktopus auf Kartoffel-Oliventartar, oder zu Meeresfrüchten wie z.B. gegrillte Scampi. Aber auch zu Spargel und hellem Fleisch. Er kombiniert sich aber auch zu regionaltypischen Südtiroler Gerichten wie Schlutz-Krapfen oder Spinatspatzen.

Besonderheiten: Seit 2001 gehört der Weissburgunder zur Sanct Valentin-Spitzenlinie. Minimale Erträge aus sorgfältig gewählten Einzellagen bürgen dafür, dass aus der lang unterschätzten Traube ein lebendiger und kraftvoller Spitzen-Wein gekeltert wird. Im Holz ausgebaut, besticht er einerseits durch Kraft und Fülle, andererseits durch Klarheit und mineralische Finesse. Seine Langlebigkeit spricht für die außerordentliche Qualität.

Monica Larner für Robert Parker: „The San Michele Appiano 2016 Alto Adige Pinot Bianco Sanct Valentin plays its best cards in the mouth in terms of texture and volume. This is a measured yet carefully balanced expression of Pinot Bianco with subtle aromas of pear, apple and summer peach that spread evenly over the senses. Sanct Valentin is yet another protagonist in my lasting love affair with Pinot Bianco from Alto Adige. Winemaking occurs in two parts. Half of the wine is put into oak for both primary and malolactic fermentation with sur lies aging. The other half is fermented simply in large oak casks. Two years later, the two halves are blended into stainless steel vats. Bottle production is generous, with 200,000 units made.“

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: 8 bis 10 Jahre und mehr

Auszeichnungen:
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2016
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015
Robert Parker: 92+/100 Punkte für 2015
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte für 2015

Daniele Cernilli: 92/100 Punkte für 2014
Wine Enthusiast: 91/100 Punkte für 2011
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2013
Falstaff Magazin: 90/100 Punkte für 2012
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2011
Robert Parker: 92/100 Punkte für 2011



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ST. MICHAEL EPPAN WINERY

Über das Weingut.

In der Kellerei St. Michael-Eppan haben sich 350 Genossen­schaftsmit­glieder und Wein­bauern mit ihren Fam­i­lien einem gemein­samen Ziel ver­schrieben: der Qual­ität. Vom Wein­berg bis hin zum fer­ti­gen Wein in der Flasche zieht sich dieser Leit­satz durch wie ein rot­er Faden. Vom Hob­by­bauer mit weni­gen tausend Quadrat­metern Wein­ber­gen über den Neben­er­werb­s­bauer, der an den Woch­enen­den und in sein­er Freizeit seine Weingüter mit viel Liebe bear­beit­et, bis hin zu den engagierten kleineren und größeren Fam­i­lien­be­trieben: Es ist ein buntes Mosaik an Charak­teren und Per­sön­lichkeit­en, die alle unter dem gemein­samen Dach der Kellerei arbeit­en — mit ein­er reichen Vielfalt an Lagen und Sorten. Die Arbeit im Wein­berg ist für die Wein­bauern oft hart und müh­sam. Auf den teils steilen Hanglagen ist viel Fleiß und Ein­satz notwendig, um beste Qual­itäten zu pro­duzieren. Wenn dann zur Zeit der Wein­lese die ganze Fam­i­lie im Wein­berg bei der Arbeit ist, die Ärmel hochkrem­pelt und der Ertrag eines ganzen Jahres in die Kellerei gebracht wird, dann ist dies wohl der schön­ste Augen­blick im Jahreskreis­lauf eines jeden Wein­bauern. Die Mühe hat sich gelohnt. Der Preis für alle Mit­glieder ist der gemein­same Erfolg ihrer Kellerei. Und die guten Tropfen, mit denen alle gerne auf ihr gemein­sames Wohl anstoßen.

St. Michael Eppan zählt nicht nur zu den besten Kellereien Südtirols, son­dern auch zu den führen­den ganz Ital­iens. Mit 350 Mit­gliedern, 355 Hek­tar Anbau­fläche und 2,5 Mil­lio­nen verkauften Flaschen pro Jahr hat sich St. Michael-Eppan einen Namen aufge­baut, der heute in aller Munde ist. Allein das Etikett ‘Sanct Valentin’ genügt, um das Herz eines jeden Wein­fre­un­des und ‑ken­ners höher schla­gen zu lassen. Aus der lan­gen Liste der Ausze­ich­nun­gen sei nur eine ganze beson­ders erwäh­nt: Der Wein­führer ‘I Vini d”Italia’ von Gam­bero Rosso & Slow Food hat St. Michael-Eppan ital­ien­weit zur ‘can­ti­na dell”anno 2000’, zur besten ‘Kellerei des Jahres 2000’ ernan­nt. Keller­meis­ter Hans Terz­er — ein­er der bekan­ntesten Vor­re­it­er in Sachen Südtirol­er Weißweine — wurde in diesem Zusam­men­hang zu einem der zehn weltbesten Wine­mak­er gekürt.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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