SUAVIA SOAVE CLASSICO DOC

Suavia Soave Classico DOC 2017

7,99

Enthält 19% MwSt.
(10,65 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
zzgl. Versand
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Suavia Azienda Agricola, Via Centro, 14, 37038 Fittà, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nicht vorrätig

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Suavia
Region: Italien, Veneto
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Garganega
Farbe: helle strohgelbe Farbe

Beschreibung: Der Suavia Soave Classico DOC zeigt in der Nase mineralische Noten und einen herrlichen Duft nach Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrucht, begleitet von einem mineralischen Hauch frischer Kräuter und leicht butterigen Spuren. Der Suavia Soave Classico DOC ist im Geschmack sehr weich, mit viel Frucht, vor allem Pfirsich und sekundäre Kräuteraromen, dabei blumig mit einer spritzigen Säure; im nachhaltigen Abgang kommen die schönen mineralischen Noten zur Geltung. Der Suavia Soave Classico DOC ist ein idealer Aperitifwein und universeller Essenbegleiter, vor allem zu Fisch, Vorspeisen und Pastagerichten mit Gemüse; nach kurzer Reifung nimmt er es auch mit weißem Fleisch und frischem Käse auf.

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential:  5 Jahre 

Auszeichnungen:
James Suckling: 92/100 Punkte für 2015
Wine Spectator: 89/100 Punkte für 2014

Wine Enthusiast: 87/100 Punkte für 2014
James Suckling: 92/100 Punkte für 2013
Wine Enthusiast: 88/100 Punkte für 2013
Wine Spectator: 90/100 Punkte für 2012
Wine Enthusiast: 89/100 Punkte für 2012



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SUAVIA VINEYARD

Über das Weingut.

Suavia ist die antike Beze­ich­nung für das berühmte Wein­dorf Soave. Allein diese Namensge­bung lässt schon die tra­di­tionelle Ver­bun­den­heit der Fam­i­lie Tes­sari mit ihrer nordi­tal­ienis­chen Heimat erken­nen. Eben­so tief ver­wurzelt mit dem Ter­roir sind die eigen­willi­gen und autochtho­nen Reb­sorten Gar­gane­ga und Treb­biano di Soave, die einzi­gen von der Winz­er­fam­i­lie auf zwölf Hek­tar Reb­land kul­tivierten Traube­narten. Nach ihrer Vere­delung im Keller des faszinieren­den und fast unbe­merkt in der regionalen Hier­ar­chie aufgestiege­nen venetis­chen Fam­i­lien­be­triebs besitzen diese Früchte eine unver­wech­sel­bare Aus­druck­skraft. Gio­van­ni und Roset­ta Tes­sari, die den auf ein­er natür­lichen Ter­rasse liegen­den Betrieb in dem pit­toresken Dorf Fit­tà über­nom­men hat­ten, arbeit­en heute als erfahrenes Winz­er­paar nur noch im Hin­ter­grund. Heute wird das Weingut von ihren fach­lich sehr gut aus­ge­bilde­ten und entschlossen zu Werke gehen­den Töchtern Alessan­dra, Ari­an­na, Meri und Valenti­na geführt. Die vier jun­gen Schwest­ern ver­mit­teln Außen­ste­hen­den den Ein­druck, als lebten sie in vol­lkommen­er Inter­ak­tion und Har­monie mit ihrer Umwelt.

Die mit viel Feinge­fühl, Herz und Ver­stand gepflegten Wein­berge der kleinen Kellerei Suavia liegen im höheren Hügel­land von Fit­tà, mit­ten im Soave-Land. Sie erre­ichen Höhen von rund 300 Metern. Die größ­ten­teils weit über fün­fzig Jahre alten Pflanzen wach­sen in sehr guten Lagen auf kup­fer­roten, schwarzen und grauen Böden voller Basalt und anderen vulka­nis­chen Gesteins. Der Unter­grund enthält essen­tielle min­er­alis­che Spurenele­mente wie etwa Man­gan und Zink. Neben dem außergewöhn­lichen Boden sind auch die kli­ma­tis­chen Bedin­gun­gen in diesem Anbauge­bi­et beson­ders gün­stig. Die Wärme des Tages wird nach Ein­bruch der Dunkel­heit sehr schnell von ein­er kühlen Brise abgelöst.

Den reich­halti­gen und verblüf­fend orig­inellen Soave-Weinen gewährt das weib­liche Quar­tett aus hohem Respekt vor ihren his­torischen Rohstof­fen reich­lich Zeit zum Altern. Die ter­roir­treuen Gewächse bestechen durch Finesse, Klarheit und eine großar­tige Ele­ganz. Daneben wer­den in dem Fam­i­lien­be­trieb als Ergeb­nis erfol­gre­ich­er Exper­i­mente noch einige weit­ere Tropfen gekel­tert, die das voll­ständi­ge Poten­zial der tra­di­tionellen Reb­sorten auf­spüren sollen. Die Fam­i­lie Tes­sari hat sich — anders als einige Großkellereien und Genossen­schaften — nie dem kom­merziellen Druck des Mark­tes gebeugt und Weine pro­duziert, die vor allem gün­stig und unkom­pliziert sind. Die Schwest­ern ver­spüren auch keinen über­mäßi­gen Drang zu höherem Wach­s­tum. Vielmehr möcht­en sie als Ange­hörige ein­er Fam­i­lie, deren Wurzeln im Anbauge­bi­et bis ins 19. Jahrhun­dert zurück­re­icht, ihre per­sön­liche Weingeschichte des Soave schreiben.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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