Tenuta Dell’ Ornellaia Ornellaia Bianco IGT 2017

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Enthält 16% MwSt.
(279,44 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta dell' Ornellaia, Località Ornellaia, 191, Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci LI, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Nur noch 1 vorrätig

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Tenuta dell' Ornellaia
Region: Italien, Toskana
Stil: trocken
Rebsorte: 91% Sauvignon Blanc, 09% Viognier
Farbe: helles strohgelb 

Beschreibung: Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia-Philosophie. Ornellaia Bianco ist eine Cuvée vorwiegend aus Sauvignon Blanc von drei kleinen Weinbergen, die ihre bemerkenswerte Fähigkeit bewiesen haben, den einzigartigen Charakter von Ornellaia zum Ausdruck zu bringen.

Jahrgang 2017: „In einem Jahr wie 2017, wo Hitze und Dürre vorherrschten, war es von grundlegender Bedeutung, die Trauben von Sauvignon Blanc und Viognier früh zu ernten, um so die aromatische Frische der Weine zu bewahren. Der Ornellaia Bianco 2017 präsentiert sich in einer leuchtend gelben Farbe mit grünen Reflexen und zeigt in der Nase eine schöne Komplexität und eine unerwartete aromatische Intensität. In der Nase durch Aromen von exotischen Früchten und frischen Zitrusnoten gekennzeichnet, besticht er im Geschmack insbesondere durch ein fast seidiges Gefühl, das von einer angenehmen Frische begleitet wird und in einem langen und eleganten Abgang seinen Abschluss findet.“

Vinifikation und Ausbau: „Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand in 15 kg-Kisten geerntet und sofort bei der Ankunft im Keller gekühlt, um ihr aromatisches Potential zu erhalten. Nach einer sorgfältigen Auswahl wurden die ganzen Trauben langsam und sanft gepresst, wobei besonderes Augenmerk auf den Schutz vor Oxidation gelegt wurde. Nach der statischen Dekantierung, die ca. 24 Stunden dauerte, wurde der gesamte Most in 30% neue und 70% gebrauchte Barriquefässer zur alkoholischen Gärung bei einer Temperatur von maximal 22°C gefüllt. Es wurde keine malolaktische Gärung vorgenommen. Die Hefelagerung wurde 12 Monate mit regelmäßiger Batonnage während des gesamten Zeitraums fortgesetzt und in Stahltanks weitere 3 Monate lang abgeschlossen. Vor der Flaschenabfüllung wurden die verschiedenen Grundweine assembliert und dabei eine leichte Klärung vorgenommen. Die Reifung des Weins wurde dann weitere 6 Monate in der Flasche fortgesetzt, bevor er auf den Markt kam.“

Antonio Galloni: „The 2017 Ornellaia Bianco is impressive, especially within the context of the warm, dry year. Bright and focused, the Bianco shows the natural richness of the vintage - that is impossible to escape - but it also retains quite a bit of energy. Orchard fruit, citrus and floral notes are beautifully delineated throughout. Once again, the Bianco is a wine of real distinction.“

Trinktemperatur: 15-18° 
Lagerpotential: bis 2030

Auszeichnungen:
Antonio Galloni: 94/100 Punkte für 2017
James Suckling: 99/100 Punkte für 2016
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2016
Antonio Galloni: 94/100 Punkte für 2016

James Suckling: 96/100 Punkte für 2015



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ORNELLAIA WINERY

Über das Weingut.

Das Weingut Ornel­la­ia liegt an der Via Bol­gherese in einem Dreieck zwis­chen dem Meer, dem alten Ortskern von Bol­gheri und Castag­ne­to Car­duc­ci. Die Tenu­ta Ornel­la­ia besitzt 91 ha Rebflächen, auf denen die Reb­sorten Caber­net Sauvi­gnon, Mer­lot, Caber­net Franc u. Petit Ver­dot ange­baut wer­den. Seit dem Grün­dungs­jahr 1981 ste­ht der Name Ornel­la­ia für Spitzen­weine. Der Grund­satz „Qual­ität ohne Kom­pro­misse“ begin­nt bere­its im Wein­berg und zieht sich wie ein rot­er Faden durch die Bear­beitung der Wein­reben, die Wein­lese und die Arbeit im Weinkeller. Neben dem Spitzen­pro­dukt Mas­se­to, einem rein­sor­ti­gen Mer­lot und der namhaften Cuvée „Ornel­la­ia di Ornel­la­ia“ überzeu­gen der Zweitwein der Tenu­ta, der “Le Serre Nou­ve“ und der Ein­stieg in die Ornel­la­ia-Welt, der “Le Volte“ mit jährlichen hohen inter­na­tionale Ausze­ich­nun­gen. Eine Schlüs­sel­rolle für die hohe Qual­ität der Weine spie­len Böden und Kli­ma, gepaart mit der aufmerk­samen Arbeit der Men­schen im Weingut, die die Prinzip­i­en des Weinguts leben: Qual­ität ohne Kompromisse.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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