TENUTA ORNELLAIA ORNUS

Tenuta Dell’ Ornellaia Ornus Dell’ Ornellaia 2010

€64,49

Enthält 19% MwSt.
(173,17 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.
zzgl. Versand

Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta dell' Ornellaia, Località Ornellaia, 191, Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci LI, ItalienFlaschengrösse: 0,375 Liter

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Tenuta dell' Ornellaia
Region: Italien, Toskana
Stil: trocken
Rebsorte: 100% Petit Manseng
Farbe: dunkles tiefes Gold

Beschreibung: Der Süsswein Ornus dell’Ornellaia ist Frucht einer Spätlese des Petit Manseng und wird in kleinen Parzellen zwischen den Weinbergen, in denen die roten Rebsorten der Tenuta dell' Ornellaia wachsen, angebaut. Sein Name inspiriert sich an der lateinischen Bezeichnung ‘Fraxinus Ornus’ für die Manna-Esche, deren wertvoller süßer Baumsaft schon zu biblischen Zeiten bekannt war. Dieser Baum ist das perfekte Sinnbild für die Süße des Ornus dell’Ornellaia und außerdem Namensgeber der Tenuta dell’Ornellaia. Der Ornus dell’Ornellaia präsentiert sich mit einer sehr komplexen Nase von intensivem Bouquet nach reifen exotischen Früchten, getrockneten Aprikosen und Honig. Im Mund überrascht er mit einer großen Reichhaltigkeit und perfekten Balance zwischen Süße, intensiven Fruchtaromen und lebendiger, frischer Säure. Das lange Finale wird begleitet von zarten Röstnoten und Crema Catalana.

Besonderheiten: Das Weinjahr 2009 zeichnete sich durch einen kühlen und regnerischen Winter und einen ebenfalls ziemlich frischen und nassen Frühlingsanfang aus, doch der Austriebszeitpunkt lag in der Norm. Nach einem trockenen Mai wartete der Monat Juni erneut mit ausgiebigen Niederschlägen auf, die sich aber nicht negativ auf die vegetative Entwicklung und die Blüte auswirkten. Der Sommer verlief warm und fast niederschlagsfrei mit Temperaturen, die tagsüber häufig die 35°C Grenze überschritten und nur geringe Unterschiede zwischen Tag und Nacht aufwiesen. Der starke Scirocco aus Afrika beschleunigte gegen Ende August/Anfang September die Reifung der Trauben und war verantwortlich für deren rasche und homogene Konzentration. Die Lese erfolgte in zwei kurzen Etappen zwischen dem 7. und 15. Oktober, das Zucker-Säure-Verhältnis war zu dem Zeitpunkt optimal.

Trinktemperatur: 8-12° 
Lagerpotential: 15 Jahre 

Auszeichnungen:
Wine Spectator: 92/100 Punkte für 2010
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2009
Vinous Antonio Galloni: 90/100 Punkte für 2009

Nicht vorrätig



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ORNELLAIA WINERY

Über das Weingut.

Eine dur­chaus wech­selvolle Geschichte kann die kaum mehr als 20 Jahre existierende Tenu­ta Dell‘Ornellaia vor­weisen. Lodovi­co Anti­nori ist das dritte Kind des March­ese Nic­co­lo Anti­nori und der Gräfin Car­lot­ta del­la Gher­ardesca, was die Verbindung zu den müt­ter­lichen Besitzun­gen in Bol­gheri her­stellt. Er grün­dete das Weingut 1981 und wurde dabei von dem berühmten André Tche­listch­eff, der eine bedeu­tende Rolle beim Auf­bau Kali­forniens zur Wein-Welt­macht gespielt hat, berat­en. Trotz des schnellen Ruhms von Ornel­la­ia verkaufte er das Gut um die Jahrtausendwende an Robert Mon­davi. Bere­its 2002 über­nahm Fres­cobal­di 50% an Ornel­la­ia und am 01. April 2005 das Weingut kom­plett. Hin­ter­grund dürfte der Notverkauf des Mon­davi-Wein­im­peri­ums an Con­stal­la­tion Brands im Jahr 2004 gewe­sen sein. An dieser Stelle sei erwäh­nt, dass Lodovi­co gemein­sam mit seinem Brud­er Piero schon 1995 in der Gemeinde Bib­bona das Are­al “Cam­po di Sas­so” gekauft hat­te, ursprünglich als benach­barte Erweiterung von Ornel­la­ia. Hier startete Lodovi­co Anti­nori vor rund zehn Jahren ein neues, ful­mi­nantes Wein­pro­jekt: die Tenu­ta di Bis­er­no.

Doch zurück zu Ornel­la­ia, das bere­its früh zu einem der Kultwe­ingüter Ital­iens auf­stieg. Als echter Bor­deaux-Blend basiert der Ornel­la­ia auf Caber­net Sauvi­gnon, Mer­lot und Caber­net Franc und fand rasch höch­ste Bew­er­tun­gen. Der 1998er Ornel­la­ia wurde vom Wine Spec­ta­tor im Jahr 2001 zum Wein des Jahres gekürt. Die Gesamt­fläche des Weingutes von 192 ha verteilt sich auf zwei getren­nte Bere­iche nördlich (Bel­lar­ia, an der Orts­gren­ze zu Bib­bona) und südlich des kleinen Ortes Bol­gheri. Ins­ge­samt 97 ha sind mit Reben bestockt. Das mediter­rane Mikrokli­ma und die geol­o­gis­chen Ver­hält­nisse sind dur­chaus unter­schiedlich, aber ide­al für den Anbau dieser Reb­sorten. Her­vor zu heben ist auch die land­schaftliche Schön­heit dieses Gebi­etes, die Rebflächen fall­en aus der Höhen­lage in regel­recht­en Wellen par­al­lel hin­unter in Rich­tung Meer. In den ver­gan­genen Jahren wurde ein umfan­gre­ich­es Neupflanzung­spro­gramm begonnen, ganze Parzellen wer­den erset­zt. Die Kellerei befind­et sich am Berg des südlich gele­ge­nen Gelän­des. Sog­ar noch weit­er oben liegt der nur 7 ha große Wein­berg Mas­se­to, der auss­chließlich mit Mer­lot bestockt ist. Hier, fast kom­plett von Wald umschlossen, herrscht Lehm­bo­den vor. Das Gelände diente früher ein­mal der Ver­sorgung ein­er Ziegelei. Das Gebäude ist noch heute zu sehen. Die Trauben dieses Wein­bergs wer­den für die nur rund 30.000 Flaschen des rein­sor­ti­gen Mer­lots Mas­se­to ver­wen­det. Der Mas­se­to, den es erst seit 1987 gibt, wird oft auch als “Pétrus Ital­iens” beze­ich­net und ist noch berühmter als der Ornel­la­ia.

Alles an Ornel­la­ia ist beein­druck­end: die Land­schaft, die enorme Größe und wun­der­bare Natur des Gelän­des und die spek­takuläre Kellereian­lage. Diese zu find­en ist gar­nicht leicht, denn der Flach­bau liegt ver­steckt in den Berg gebaut und ist begrünt. Ein von Zypressen gesäumter Weg führt zum Ein­gang eines mit viel Glas gebaut­en, mod­er­nen und geräu­mi­gen Gebäudes. Alles ist per­fekt gestal­tet und funk­tionell ange­ord­net. Der Blick fällt sofort auf die zahlre­ichen Kunst­werke der Vendem­mia d‘Artista Serie. Seit 2009 wird für jeden Jahrgang ein Mot­to und ein Kunst­werk gestal­tet, das den beson­deren Charak­ter dieses Jahrgangs her­vor hebt. Abbil­dun­gen des Kunst­werks wer­den teil­weise auf einzelne Großflaschen aufge­bracht, die dann zu hor­ren­den Preisen für einen wohltäti­gen Zweck ver­steigert wer­den.

Nicht nur der Arbeit im Wein­berg wird auf Ornel­la­ia größte Aufmerk­samkeit geschenkt. Rund 120 Mitar­beit­er umfasst das Team unter der Leitung des tech­nis­chen Direk­tors Axel Heinz. Der geborene Münch­n­er mit frühem Bezug zum Wein hat in Bor­deaux Önolo­gie und Agrarin­ge­nieur­we­sen studiert und arbeit­et seit 2005 für Ornel­la­ia. Er wurde damals mit nur 33 Jahren in dieses ver­ant­wor­tungsvolle Amt berufen und gle­ich mit ein­er Serie von Aus­nah­me­jahrgän­gen belohnt. Durch die großzügige Per­son­alausstat­tung kann Heinz Lesezeit­punk­te rel­a­tiv frei wählen und auch im Keller großen Aufwand betreiben. Die Trauben wer­den minu­tiös selek­tiert und in Edel­stahltanks tem­per­atur-kon­trol­liert ver­goren. Das Team achtet darauf, dass die Fer­men­ta­tion­stem­per­atur nicht über 25°C ansteigt. Alle Plots wer­den sep­a­rat vinifiziert. Der Bar­rique-Aus­bau erfol­gt je nach Qual­itätsstufe bis zu 18 Monate (Ornel­la­ia) bzw. 24 Monate (Mas­se­to). Hier gibt es keine Dog­men, gear­beit­et wird prag­ma­tisch, aber kon­se­quent und auf jedes Detail fokussiert. Alles mit dem Ziel, den Charak­ter des Ter­roirs und des Jahrgangs opti­mal her­aus zu arbeit­en. Das ist beim Mas­se­to unge­mein schwieriger, da er rein­sor­tig ist und nur aus drei unter­schiedlichen Plots des gle­ichen Wein­bergs gewon­nen wird. Berat­en wird das Team um Axel Heinz von Michel Rol­land, Ornel­la­ia sieht sich auf ein­er Ebene mit einem Bor­de­lais­er 2ème Cru. Dies unter­stre­icht auch die Ein­führung des Zweitweins Le Serre Nuove dell‘Ornellaia im Jahr 1997, dessen Trauben auch von den jün­geren Reb­stöck­en stam­men, der aber ein echter Ornel­la­ia mit außeror­dentlich­er Klasse ist.

So schwierig es ist, zu einem Besuch auf Ornel­la­ia emp­fan­gen zu wer­den, so schwierig ist es, sich von diesem traumhaften Fleck­en Erde wieder zu ver­ab­schieden. Für das Öff­nen des Tores zur Aus­fahrt gibt es aber einen Knopf, für die Ein­fahrt lei­der nicht. Empfehlenswert ist aber noch ein anderer magis­ch­er Ort bei Ornel­la­ia, den man leichter besuchen kann. Im ober­sten Teil des Wein­berg Con­te Ugoli­no, ganz in der Nähe von Bel­lar­ia, hat man in Panora­malage eine Aus­sicht­splat­tform um einen Baum herum angelegt. Hier fall­en die Reben über die Hügel schein­bar bis ins Meer hinab. Wenn über dem Meer dann noch die Sonne unterge­ht …

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,375 Liter

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