SAN GUIDO SASSICAIA IGT MAGNUM

Tenuta San Guido Sassicaia DOC 2014 Doppelmagnum

€749,00

Enthält 19% MwSt.
(249,67 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta San Guido, CITAI S.P.A., Loc. le Capanne 27, 57022 Bolgheri (LI) - ItalienFlaschengrösse: 3 Liter

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Tenuta San Guido
Region: Italien, Toskana
Stil: trocken
Rebsorte: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Farbe: schwarzrot

Beschreibung: „Italiens Antwort auf Bordeaux“ schrieben die Weinkritiker als 1968 mit dem Sassicaia der erste und bis heute berühmteste Cabernet Sauvignon Italiens auf den Markt kam. Mehr als zwei Jahrzehnte war er der teuerste Tafelwein Italiens, bis dann 1994 eine eigene Appellation, die DOC Bolgheri Sassicaia für ihn geschaffen wurde – die einzige in Italien ausschließlich für einen Wein! Außer der Noblesse und der Rebsorte gibt es jedoch beträchtliche Unterschiede zwischen Sassicaia und Bordeaux: Er wächst nicht in einer kühlen, sondern in einer warmen Gegend an der toskanischen Mittelmeerküste bei Bolgheri. Das Klima mit mildem Winter und heißem, trockenen Sommer ergibt einen „Mediterranen Cabernet“ wie Marchese Nicolo Incisa della Rocchetta, der Besitzer des Weingutes, ihn bezeichnet.

"This is my official review of the 2014 Bolgheri Sassicaia after having been graciously invited to the estate for various barrel samples spanning back several years. I have watched the evolution of this wine with a close eye and am impressed by how its real quality is diametrically opposed to the poor expectations of this difficult vintage. The nose is redolent of bright fruit and blackberry. Spice, tar and leather appear subtly at the back. The wine took on considerable weight each year I came back to taste it and this vintage was bottled earlier than average, precisely to give it more time to unwind and relax in the small confines of the bottle. This is a solid effort for sure and the wine is a stunning example of what it takes to make great wine, even when weather conditions are not in your favor." Monica Larner für Robert Parker 

"Extremely aromatic with black currant, strawberry and cherry. Some rosemary. Full body, ultra-fine tannins and a gorgeous finish. Bright acidity. It came from all the hillside vineyards. This shows lovely potential and balance. Delicate and fine. Much better than anticipated considering the cool and wet growing season in Tuscany." James Suckling

Trinktemperatur: 16-19° 
Lagerpotential: 20 Jahre

Auszeichnungen:
Robert Parker: 93/100 Punkte für 2014
James Suckling: 93/100 Punkte für 2014
Decanter: 93/100 Punkte für 2014
James Suckling: 98/100 Punkte für 2013
Robert Parker: 95-97/100 Punkte für 2013
Vinous Antonio Galloni: 93-96/100 Punkte für 2013
Doctorwine: 97/100 Punkte für 2013
Doctorwine: 98/100 Punkte für 2012
James Suckling 95/100 Punkte für 2012
Luca Gardini: 98/100 Punkte für 2012
Wine Spectator: 93/100 Punkt für 2012
Doctorwine: 98/100 Punkte für 2011
James Suckling 94/100 Punkte für 2011
Wine Enthusiast: 94/100 Punkte für 2011
Wine Spectator: 95/100 Punkte für 2011
Robert Parker: 96/100 Punkte für 2010
James Suckling 94/100 Punkte für 2010
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2010
Falstaff: 94/100 Punkte für 2010
Wine Spectator: 93/100 Punkte für 2009
Stephen Tanzer: 97/100 Punkte für 2009
Falstaff: 96/100 Punkte für 2009
Antonio Galloni: 94/100 Punkte für 2009
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2009
James Suckling 98/100 Punkte für 2009
Robert Parker: 96/100 Punkte für 2008
James Suckling: 96/100 Punkte für 2008
Antonio Galloni: 96/100 Punkte für 2008
Wine Spectator: 94/100 Punkte für 2008

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TENUTA SAN GUIDO WINERY SMALL

Über das Weingut.

Man sagt ja oft, dass große Dinge aus Zufall entste­hen. Im Falle des grandiosen Erfol­gs des Sas­si­ca­ia Weins aus Bol­gheri stimmt das aber nicht wirk­lich. Richtig ist allerd­ings, dass Mario Incisa del­la Roc­chet­ta nie vorhat­te, seinen Wein zu einem Aushängeschild des ital­ienis­chen Weins in der Welt zu machen. Er wollte ihn ein­fach nur selb­st trinken. Die Geschichte des Sas­si­ca­ia ist so oft erzählt wor­den, dass hier nur erwäh­nt sei, dass die ersten Pflanzun­gen 1948 auf nur 1,5 ha erfol­gten – und zwar ganz oben in Bol­gheri, an der Stelle, an der die Berge begin­nen steil aufzura­gen. Das ist übri­gens gar nicht weit ent­fer­nt von den drei Wein­bergsparzellen des viel später ent­stande­nen Mas­se­to, des besten rein­sor­ti­gen Mer­lots Ital­iens, ein Wein des Nach­bars Tenu­ta dell Ornel­la­ia. Der March­ese aber pflanzte mit Caber­net Sauvi­gnon eine franzö­sis­che Reb­sorte an. Vor nun­mehr über 60 Jahren war das ein Affront gegen alle Tra­di­tio­nen des ital­ienis­chen Wein­baus. Den March­ese küm­merte dies allerd­ings wenig, das Land gehörte ihm und er liebte die mächtige Aro­matik der großen Bor­deauxweine. Zudem war nie daran gedacht, den Wein zu verkaufen. Der Wein war jeden­falls pass­abel und wurde mit jedem Jahrgang durch das zunehmende Alter der Reben nur noch bess­er. Zudem blieb der Fam­i­lie des March­ese nicht ver­bor­gen, dass die Qual­ität des Caber­nets mit den Jahren der Lagerun­gen beträchtlich zunahm.

Die entschei­dende Wende kam 1968, als Sohn Nicolò Incisa del­la Roc­chet­ta gemein­sam mit sein­er Ver­wandtschaft, den Anti­noris, Mario Incisa überzeugte, den Wein zu kom­merzial­isieren (Menge damals ger­ade 4000 Flaschen). Spätestens jet­zt wurde der Zufall durch geplantes Vorge­hen erset­zt. Man holte mit Gia­co­mo Tachis den genialen Önolo­gen von Anti­nori nach Bol­gheri und erweit­erte die Rebflächen um die Lagen “Aian­uo­va” und “Sas­si­ca­ia” (“steiniges Feld”) näher an der Ortschaft Bol­gheri auf ins­ge­samt rund 54 ha. Die Reb­sorten wur­den schrit­tweise ergänzt um Caber­net Franc und Mer­lot. Zusät­zlich kaufte man von den ver­wandten Nach­barn Trauben zu, z.B. vom Castel­lo di Bol­gheri. Erste beachtliche Erfolge stell­ten sich in den 1970er Jahren ein, das Jahrzehnt des Durch­bruchs war jedoch das der 80er Jahre. Der Sas­si­ca­ia des Jahrgangs 1985 erhielt von Robert Park­er als erstem ital­ienis­chen Wein über­haupt 100 Punk­te. Weit­ere große Jahrgänge kon­nten gekel­tert wer­den, z.B. 1988 und 1990. Der Erfolg und der Ruhm dieses Weins war der­art groß, dass sich die Behör­den entschlossen, 1993 für den Sas­si­ca­ia eine eigene DOC zu schaf­fen, ein in Ital­ien bis heute ein­ma­liger Vor­gang. Damit wurde der Wein fak­tisch auch legal­isiert, da er durch die Ver­wen­dung nicht zuge­lassen­er Reb­sorten immer nur als Tafel­wein deklar­i­ert wer­den durfte. Mit der Festschrei­bung der DOC sind allerd­ings auch die Anbau­gren­zen und einige andere Fes­tle­gun­gen strikt definiert und kön­nen nicht mehr so ein­fach geän­dert wer­den. Vorgeschrieben ist z.B. ein Min­destanteil von 80% für den Caber­net Sauvi­gnon. Bis heute enthält der Sas­si­ca­ia keinen Mer­lot, son­dern nur rund 15% Caber­net Franc. Auch die Anbau­fläche kann nicht erweit­ert wer­den und so ist die Wein­menge auf etwas mehr als 200.000 Flaschen begren­zt. Genug, sollte man meinen. Nicht genug aber, um die enorme weltweite Nach­frage zu befriedi­gen.

Seit dem Jahrgang 2000 bietet man auf der Tenu­ta San Gui­do auch einen weit­eren Wein an, den Guidal­ber­to. Dieser Wein nun ist nicht ein­fach der kleine Brud­er des Sas­si­ca­ia, son­dern ein eigen­ständi­ger Wein mit 50% Mer­lot. Es ist ein unkom­pliziert­er, wun­der­bar­er und früh trinkbar­er Wein, der unge­heuer viel Trink­freude bere­it­et. Der hohe Mer­lotan­teil macht ihn geschmei­dig, der Caber­net ver­lei­ht ihm die Klasse. Selb­stver­ständlich hat der Guidal­ber­to aber auch die Qual­ität des Sas­si­ca­ia noch weit­er verbessert, da hier nur noch die per­fek­ten Trauben einge­set­zt wer­den. Flag­gschiff und Syn­onym für die Tenu­ta San Gui­do ist aber der Sas­si­ca­ia, der seit dem Jahrgang 2006 noch ein­mal in der Qual­ität zugelegt hat.

Was ist nun das Geheim­nis des Sas­si­ca­ia? In vie­len Län­dern ins­beson­dere außer­halb Ital­iens wird sein Name mit Respekt, ja Ehrfurcht und dem großen Ver­lan­gen nach dem Besitz wenig­stens ein­er Flasche aus­ge­sprochen. Nicolò Incisa del­la Roc­chet­ta antwortet auf diese Frage ganz ein­fach: es gibt keines außer dem Ter­roir. Und das ist vielle­icht schon das Geheim­nis: die Klasse der Beschei­den­heit, die der March­ese und das gesamte Weingut, ja die gesamte Tenu­ta ausstrahlen. Die Tenu­ta San Gui­do ist zunächst ein­mal ein großer land­wirtschaftlich­er Betrieb. Und es ist ins­beson­dere ein berühmter Zucht­be­trieb für hochk­las­sige Ren­npferde. Aus dem Stall des March­ese entstammt übri­gens das wohl berühmteste “Wun­derpferd” des let­zten Jahrhun­derts, Ribot. Dass der Pfer­derennsport heute durch die vie­len Wet­ten auf Pferde so kom­merzial­isiert wurde, ja, das ärg­ert den nur am Sport inter­essierten Grafen sehr. Weit­er oben, ent­lang der berühmten, 4,6 km lan­gen Cipres­sa, die eben­falls zum Besitz gehört, liegen dann ein paar kleinere Wein­berge, eben die des Sas­si­ca­ia.

Unten an der Aure­lia, der Küsten­strasse, befind­et sich das Wirtschafts­ge­bäude des Weinguts. Und das ist wed­er protzig noch wirk­lich funk­tionell. Hier gibt keine Weinkellerei, die nach dem Grav­i­ta­tion­sprinzip arbeit­et, der Fer­men­ta­tion­sraum war früher ein Wirtschafts­ge­bäude, in dem Blu­men gezüchtet wur­den. Nun quetschen sich die tem­per­aturkon­trol­lierten Edel­stahltanks bis unters Dach, was aus Platz­man­gel zum Umpumpen zwingt. Die Trauben wer­den nicht vorgekühlt, die Fer­men­ta­tion­stem­per­atur aber bei max­i­mal 30 Grad gehal­ten. Schon die Frage, ob man die Pro­duk­tion­sein­rich­tun­gen anse­hen könne, löst Ver­wun­derung aus. Natür­lich gerne, aber vorgeschla­gen hätte man das nicht. Warum auch, ist doch unspek­takulär? Der Raum für Tanks, Pumpen, Abfül­lung usw. ist begren­zt. Dafür spürt man die Konzen­tra­tion der Mannschaft bei der Arbeit, die Vor­bere­itun­gen auf die Ernte laufen auch Hoch­touren Ende August.

Vor dem Wirtschafts­ge­bäude ste­ht ein lang gestreck­ter Bau, der einen Teil der Bar­riques aufn­immt. Eine kleine Halle in der Mitte mit viel Edel­stahl und einem schw­eren Holztisch aus Argen­tinien für Verkos­tun­gen tren­nt die Lager­halle in zwei Hälften. In je ein­er der Hälften wird der let­zte und der vor­let­zte Jahrgang in den Fässern gelagert. Die Lager­räume sind eben­so schlicht wie ein­drucksvoll mit den hoch aufgestapel­ten Fässern. Kein Starar­chitekt, keine edlen Bau­ma­te­ri­alien, keine Kunst­werke, nur hun­derte Fäss­er mit Sas­si­ca­ia. Ein­fach die Klasse der Beschei­den­heit. Ein Besuch der Tenu­ta ist dem Fach­pub­likum vor­be­hal­ten, was angesichts der Touris­ten­ströme in dieser Gegend ver­ständlich ist.

Die Marke Sas­si­ca­ia ist so stark, dass alle Weine des Haus­es stets ausverkauft sind, meist genügt für die Alloka­tion der gesamten Ernte weniger als eine Woche. Von einem solchen State­ment kön­nen viele Chateaux aus dem Bor­de­lais, auch die berühmteren, meist nur träu­men. Immer wieder betont March­ese Nicolò Incisa das Ter­roir, das eben per­fekt sei für Caber­net­sorten und auch Mer­lot. Diese Klasse durch möglichst geringe Ein­griffe opti­mal her­auszuar­beit­en sei das Ziel auf San Gui­do.

Große Dinge entwick­eln sich nicht aus Zufall her­aus.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

,

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

3 Liter

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