Venica & Venica Sauvignon Ronco del Cerò DOC 2023

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Der Col­lio im Fri­aul gilt als das Weis­s­weinge­bi­et Ital­iens. In den Hügeln des äusser­sten Ostens Ital­iens gedei­ht eine einzi­gar­tige Sorten­vielfalt. Die Gebrüder Gian­ni und Gior­gio Veni­ca und Gian­nis Sohn Giampao­lo brin­gen großar­tige Weine her­vor. Deren Wein­palette ist beispiel­haft für Typ­iz­ität und Sor­ten­charak­ter, wie sie im Fri­aul Aus­druck find­en. Der Akzent der vor­wiegend weis­sen Weine liegt in der Frische und Klarheit. Dank ihrer Struk­tur, ihrem Gehalt und ein­er leb­haften Rasse ver­mö­gen sie auch gut einige Jahre zu reifen und an Kom­plex­ität zuzule­gen. Die Grund­la­gen dazu schufen die Gebrüder Veni­ca unter anderem, indem sie über Jahre in den Betrieb investierten; die mod­ern gestal­tete Kellerei ist Aus­druck dafür. In diesen Räu­men lässt es sich effizient und min­i­mal­is­tisch arbeit­en. Die Devise des Haus­es lautet: je weniger der Wein bear­beit­et wird, umso bess­er das Ergeb­nis. Und dieses kann sich sehen lassen. Ins­beson­dere die bei­den Sauvi­gnon Blancs des Haus­es der Ron­co del Cerò und der Ron­co delle Mele sind bei Spitzengewächse mit großem Reifepotential.

Im Mit­telpunkt aller Anstren­gun­gen von Veni­ca & Veni­ca ste­hen die Reb­berge, deren Flächen sich durch Zukäufe in jüng­ster Zeit ver­grössert haben. Zahllose Ter­rassen sind neu angelegt wor­den, um so die Bewirtschaf­tung der steilen, trock­e­nen Lagen mit dem opti­malen Sonnene­in­fall zu ermöglichen. Auf den Ronchi, wie die Ter­rassen im Col­lio genan­nt wer­den, gedei­hen die wertvollen Trauben für Veni­cas Spitzenweine.