Vinosia Salènde Appassimento Primitivo 2020

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Vinosia
Region: Italien, Campania
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Primitivo
Farbe: schwarzes dunkelrot

Beschreibung: Der Vinosia Salènde Appassimento Primitivo zeigt in der Nase Noten von dunklen Früchten wie Brom- und Schwarzbeeren, begleitet von Gewürznoten von Nelken, Zimt und Kardamom die förmlich aus den Glas zu springen scheinen. Am Gaumen präsentiert sich der Vinosia Salènde Appassimento Primitivo mit großer Fülle und Struktur mit einer nicht zu verachtenden Eleganz und Finesse die für so einen Power-Wein alles andere als selbstverständlich ist. Großes Finale - perfekt integrierte Säure. Für Liebhaber der Appassimento Weine ein perfektes Preis / Leistungsverhältnis. Die Rebstöcke der Primitivotrauben die für den SALÈNDE verwendet werden stehen auf kiesigen Kalk-Lehm Mischböden bei Manduria. Sie werden in der für Apulien typischen Alberello- („Bäumchen“) Erziehung kultiviert. Das Besondere am Vinosia Salènde Appassimento Primitivo ist, daß die Trauben nach der Ernte etwa Mitte September kurz angetrocknet werden (Appassimento), vergleichbar dem Verfahren, welches bei der Amarone-Herstellung praktiziert wird. Hierdurch wird der Wein extraktreicher, aromatischer und voller. Der anschließende Ausbau im Barrique über acht bis zehn Monate sorgt für zusätzliche Komplexität und Verfeinerung des Vinosia Salènde Appassimento Primitivo.

Trinktemperatur: 15-18°
Lagerpotential: bis 2024