Sparkling Tea BLA Jasmin — White Tea — Darjeeling

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Was sind Pet Nat Tees und Proxies?

In den let­zten Jahren hat die Welt der Getränke eine bemerkenswerte Entwick­lung erlebt, bei der tra­di­tionelle Konzepte aufge­brochen und neue Geschmack­ser­leb­nisse geschaf­fen wur­den. Zwei auf­strebende Trends in dieser Evo­lu­tion sind Prox­ies und Pet Nat. Während Prox­ies eine span­nende Alter­na­tive zu alko­holis­chen Getränken bieten, rev­o­lu­tion­ieren Pet Nats die Welt der fer­men­tierten Tees. Prox­ies wer­den als neue Alter­na­tive zu Alko­hol aktuell in vie­len Szenebars und auch Sterner­estau­rants gehypt: In ein­er Welt, in der sich viele Men­schen bewusster ernähren und trinken möcht­en, hat sich ein Trend entwick­elt, der auf Alter­na­tiv­en zu alko­holis­chen Getränken set­zt. Hier kom­men Prox­ies ins Spiel. Prox­ies sind nicht-alko­holis­che Getränke, die mit sorgfältig aus­gewählten Zutat­en und kom­plex­en Aromen hergestellt wer­den, um eine ähn­liche sen­sorische Erfahrung wie bei Alko­hol zu bieten. Sie sind oft von hochw­er­ti­gen Cock­tails inspiri­ert und bieten eine bre­ite Palette von Geschmack­ser­leb­nis­sen, ohne die neg­a­tiv­en Auswirkun­gen von Alko­hol. Der Reiz von Prox­ies liegt in ihrer Viel­seit­igkeit und Kreativ­ität. Von fruchti­gen, spritzi­gen Kreatio­nen bis hin zu kom­plex­en, bit­teren Aromen gibt es für jeden Geschmack etwas Passendes. Sie sind nicht nur für Men­schen gedacht, die keinen Alko­hol kon­sum­ieren möcht­en, son­dern auch für diejeni­gen, die eine bewusste Trinkkul­tur pfle­gen möcht­en, ohne auf die Genuss­mo­mente zu verzichten.

Pet Nat ste­ht für die Rev­o­lu­tion der fer­men­tierten Tees: Während Prox­ies die Alter­na­tive zu alko­holis­chen Getränken darstellen, rev­o­lu­tion­iert Pet Nat die Welt der fer­men­tierten Tees. Pet Nat, eine Abkürzung für “Pétil­lant Naturel”, ist eine Meth­ode zur Her­stel­lung von sprudel­nden Tees durch natür­liche Fer­men­ta­tion. Ähn­lich wie bei der Her­stel­lung von Pet Nat-Weinen wer­den die Tees auf natür­liche Weise fer­men­tiert, wodurch Kohlen­diox­id entste­ht und das Getränk leicht prick­el­nd wird. Der Charme von Pet Nats liegt in ihrer Kom­plex­ität und der einzi­gar­ti­gen Geschmacksvielfalt, die sie bieten. Von blu­mi­gen Aromen bis hin zu erdi­gen Noten und fruchti­gen Nuan­cen, gibt es unzäh­lige Kom­bi­na­tio­nen und Vari­a­tio­nen, die die Welt der Tees neu definieren. Pet Nats sind nicht nur erfrischend und geschmack­lich ansprechend, son­dern auch reich an gesund­heits­fördern­den Bak­te­rien und pro­bi­o­tis­chen Eigen­schaften, die das Ver­dau­ungssys­tem unter­stützen kön­nen. Auf jeden Fall stellen Prox­ies und Pet Nats eine echte Alter­na­tive zu Alko­hol dar. Während Prox­ies und Pet Nats auf unter­schiedliche Weise neue Geschmack­ser­leb­nisse bieten, haben sie eine gemein­same Grund­lage: die Alter­na­tive zu Alko­hol. Immer mehr Men­schen suchen nach Optio­nen, um bewusst zu trinken und ihren Kör­p­er zu respek­tieren. Diese Trends repräsen­tieren eine Verän­derung in unser­er Trinkkul­tur, in der Genuss und Gesund­heit Hand in Hand gehen. Die Vielfalt der Optio­nen, sei es Prox­ies, Pet Nats oder andere nicht-alko­holis­che Getränke, eröffnet eine Welt der Ent­deck­un­gen für neugierige Gau­men. Ob es darum geht, neue Aromen zu erkun­den, den Kör­p­er zu ver­wöh­nen oder ein­fach eine bewusste Wahl zu tre­f­fen, diese Trends bieten eine aufre­gende Reise durch die Welt der Getränke.

Prox­ies und Pet Nats sind Teil ein­er auf­streben­den Welt der fer­men­tierten Getränke, die sich über tra­di­tionelle Konzepte hin­wegset­zt und neue Geschmack­ser­leb­nisse schafft. Während Prox­ies die Alter­na­tive zu alko­holis­chen Getränken darstellen und eine bre­ite Palette von sen­sorischen Erfahrun­gen bieten, rev­o­lu­tion­ieren Pet Nats die Welt der fer­men­tierten Tees mit ihren natür­lichen Fer­men­ta­tion­sprozessen und ein­er Vielzahl von Aromen. Diese Trends spiegeln eine wach­sende Nach­frage nach bewusstem Genuss wider und bieten eine span­nende Alter­na­tive zu Alko­hol. Die Vielfalt der Optio­nen ermöglicht es jedem, eine neue Welt der Geschmack­ser­leb­nisse zu erkun­den und den eige­nen Kör­p­er zu respektieren.

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Über Copen­hagen Sparkling Tea Company

Sparkling Tea wurde vom preis­gekrön­ten Som­me­li­er Jacob Kocem­ba während sein­er Zeit in einem Miche­lin-Restau­rant in Kopen­hagen, Däne­mark, entwick­elt. Er erkan­nte die vie­len Möglichkeit­en in der Welt des Tees, als er trotz eines Weinkellers mit mehr als 1.700 Weinen keinen passenden Wein zum Dessert find­en kon­nte. Stattdessen kam die Lösung in einem selb­st­gemacht­en Tee-Extrakt, der aus ein­er Mis­chung ver­schieden­er exk­lu­siv­er Tees bestand. Das neue Getränk wurde ein großer Erfolg und erfreute sich bei den Gästen des Restau­rants großer Beliebtheit. Seit­dem hat Jacob – durch Hun­derte von Ver­suchen und seine einzi­gar­tige Fähigkeit, Aromen zu kom­binieren – exquis­ite Geschmack­skom­bi­na­tio­nen entwick­elt, die die Grund­lage für die ver­schiede­nen Ver­sio­nen von Sparkling Tea bilden. Um den Traum zu ver­wirk­lichen, Sparkling Tea zu ein­er neuen glob­alen Getränkekat­e­gorie zu machen, ging Jacob 2017 eine Part­ner­schaft mit Bo Sten Hansen ein. Bo ver­fügt über langjährige Erfahrung in der Geschäft­sen­twick­lung und hat­te schon immer eine große Lei­den­schaft für die Gas­tronomie. Gemein­sam grün­de­ten Jacob und Bo die Copen­hagen Sparkling Tea Com­pa­ny und am 26. Mai 2017 wurde die erste Flasche in Kopen­hagen verkauft. Es ist schnell gewach­sen und wird mit­tler­weile in über 40 Län­dern verkauft und in mehr als 70 Miche­lin-Restau­rants weltweit serviert. Die bei­den Grün­der haben von Anfang an den Traum geteilt, das beste prick­el­nde alko­ho­l­arme und alko­hol­freie Getränk der Welt herzustellen. Warum, fra­gen Sie sich vielle­icht? WEIL JEDER EIN GUTES GLAS BUBBLES VERDIENT!