REGIONEN, REBSORTEN UND WAS WEIN PRÄGT.
Wein-Atlas.
Eine Rebsorte erzählt nur einen Teil der Geschichte. Herkunft, Boden, Klima, Weinbergsarbeit und Ausbau entscheiden mit darüber, wie ein Wein schmeckt. Selbst benachbarte Lagen können deshalb völlig unterschiedliche Weine hervorbringen. Unser Wein-Atlas führt durch bekannte Regionen und weniger bekannte Herkunftsgebiete – vom Kalkmergel des Barolo über Südtirols Höhenlagen und die Kreide der Champagne bis zu den Küsten der Toskana und den Weinbergen Südafrikas. Im Mittelpunkt steht die Frage, warum Weine dort so schmecken, wie sie schmecken. Auch Rebsorten betrachten wir im Zusammenhang mit ihrer Herkunft. Warum zeigt sich Sauvignon Blanc an der Loire anders als in der Südsteiermark oder in Neuseeland? Welche Rolle spielen Höhenlage, Ertrag, Lesezeitpunkt, Ausbau und Flaschenreife? Dazu kommen Themen wie Bewertungen, Reife, Lagerpotenzial, Dekantieren und Trinktemperatur. Wir stellen prägende Weingüter und Lagen vor und verknüpfen die Beiträge, wo es passt, mit ausgewählten Weinen aus unserem Sortiment. Denn je mehr man über Herkunft und Entstehung eines Weins weiß, desto besser lässt sich verstehen, was später im Glas liegt.
