La Spinetta Olio Extra Vergine di Oliva Toscana IGP 0,5 L
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: La Spinetta - Giorgio Rivetti, Via Annunziata, 17, Castagnole Lanze AT, ItalienFlaschengrösse: 0,5 LiterBeschreibung: Giorgio Rivettis Casanova della Spinetta ist auch im Besitz von knapp 400 Olivenbäumen. Er produziert dort ein wirklich außergewöhnliches Olivenöl, das er eigentlich nur für den Eigenbedarf und für gute Freunde gedacht hatte. Die Nachfrage nach diesem Sensations Öl war aber so groß, dass er jetzt 2.000 Flaschen in den Verkauf gab. Die Olivenbäume sind ca. 100 Jahre alt und stehen in einer Höhe von 250 Metern über dem Meer. Die Oliven werden Anfang Oktober von Hand gepflückt und innerhalb von zwei Stunden nach der Ernte kalt gepresst.
Olivensorten: Frantoio, Leccino, Moraiolo
Produktion / Erntejahr: 2021
Mindestens haltbar bis: 30.06.2023
© La Spinetta
Auf den ersten Blick verwundert es, aber die Geschichte des italienischen Spitzenweinguts La Spinetta beginnt mit einem Auswanderer. Damals kehrte Giovanni Rivetti dem Piemont den Rücken und machte sich auf den Weg nach Argentinien. Er träumte den Traum der Neuen Welt und hoffte eines Tages mit genug Geld zurückkehren zu können, um sich ein Weingut in seinem Heimatland leisten zu können. Auch wenn dieser Traum für Giovanni nicht in Erfüllung ging, so kehrte doch sein Sohn Giuseppe, besser bekannt unter seinem Spitznamen Pin, ins Piemont zurück und begann mit dem Weinbau. So wurde 1977 das Weingut La Spinetta im Herzen des Moscato-Anbaugebietes aus der Taufe gehoben. Auch wenn Moscato damals keinen sehr guten Ruf hatte, so glaubten die Rivettis doch daran, dass diese Traube Potenzial hat. Nach Erfolgen mit ihren Moscatos „Bricco Quaglia“ und „Biancospino“ stiegen die Ambitionen der Familie weiter an, denn es gab noch so viel, was sie der Weinwelt beweisen wollten. 1985 schließlich erzeugte La Spinetta seinen ersten Rotwein, der unter dem Namen „Cà di Pian“ auch heute noch sehr erfolgreich ist. 1989 setzten sie die Serie der Neukreationen mit dem „Pin“ fort. Benannt nach dem Weingutgründer Giuseppe war die Cuvée aus Nebbiolo und Barbera der nächste große Erfolg belohnt mit drei Gläsern im Gambero Rosso, denen noch viele weitere folgen sollten.
Nach großen Erfolgen mit Barbera und Barbaresco war für Giorgio Rivetti klar, dass er nun den Barolo angehen musste. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die Campè della Spinetta getauft wurde. Hier entsteht der phänomenale Barolo Vursu Campè, der auch im aktuellen 2008er Jahrgang wieder 3 Gläser vom Gambero Rosso erhielt. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Während bei den Barbera und Barbaresco Weinen Dürers Rhinozeros als Zeichen ursprünglicher Kraft das Etikett ziert, wählte Rivetti für den Barolo den Löwen von Dürer als perfekte Verbindung von Kraft und Eleganz. Interessante Vertreter der Weinguts sind der La Spinetta Vursu Vigneto Gallina Barbaresco, La Spinetta Vursu Vignet Campe Barolo, La Spinetta Nebbiolo Starderi, La Spinetta Ca di Pian Barbera D’Asti und der La Spinetta Barbera Superiore Bionzo.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0,7 kg |
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Länder | |
Weingüter | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | La Spinetta - Giorgio Rivetti, Via Annunziata, 17, Castagnole Lanze AT, Italien |
Flaschengrösse | 0,5 Liter |
Mindestens haltbar bis: | 30.06.2023 |
Nährwerte
Brennwert | 3389 KJ / 824 Kcal |
Fett | 91,6 g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 13,4 g |
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 69,6 g |
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
- davon Zucker | 0 g |
- davon Mehrwertige Alkohole | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |