Giuseppe Giusti Aceto Balsamico die Modena IGP Denso 0,25 L

17,71

(70,84 / 1 L)
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Lieferzeit: 3-4 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville 155, 41123 Modena, ItalienFlaschengrösse: 0,25 Liter

Beschreibung: Der Giuseppe Giusti Il Denso Balsamico di Modena IGP wurde eigentlich nach seinem Erfinder Riccardo Giusti benannt. Das Magazin DER FEINSCHMECKER kürte ihn im letzten großen Balsamico-Test zum Testsieger und gab ihm den ehrwürdigen Beinamen "Il Denso" (= der Dickflüssige). In der Laudatio loben die Juroren das noble Elixier als: „dickflüssigen Balsamico, der mit fruchtigem Duft (Erdbeeren, Aprikosen) und einem sehr fein ausbalancierten Geschmack, lange am Gaumen bleibt.“ Die Balsamico-Tradition der Familie Giusti ist mehr als 400 Jahre alt: Wie früher wird auch heute noch der Saft weißer Trebbiano-Trauben bis zu 48 Stunden eingekocht und dann in Holzfässer gefüllt. Hier entwickelt sich der Traubenmost erst zu Wein und dann zu Essig. Jedes Holzfass hat ein Loch an der Oberseite, durch das der Balsamico atmen und verdunsten kann. Jedes Jahr durchläuft der Balsamico im Familienbetrieb Giusti dann ein neues Fass. Jedes dieser Holzfässer und Fässchen ist aus einem anderen Holz hergestellt. Manche der Barriques sind hundert Jahre alt. So schenken die verschiedenen Holzaromen dem Balsamico im Lauf der Zeit seinen unvergleichlichen Geschmack. Nach zehn Jahren ist der Aceto Balsamico dann wunderbar dickflüssig, intensiv aromatisch und herrlich natursüß.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig, Säure 6%


Artikelnummer 201211830 Kategorien , , Schlagwörter , , ,


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Giuseppe Giusti

Die Fam­i­lie Giusti stellt seit dem 17. Jahrhun­dert ihren erlese­nen Bal­sam­i­co her. Basierend auf einem über­liefer­ten Rezept entste­hen weltweit gefragte Spitzen­pro­duk­te mit beson­ders har­monis­chem Geschmack. Die Her­stel­lung eines beson­deren Bal­sames­sigs erfordert Erfahrung und Fin­ger­spitzenge­fühl und hängt entschei­dend von der Reifedauer ab. Die Essig­man­u­fak­tur Giusti ist stolz auf ihr über 400 Jahre hin­weg gesam­meltes Wis­sen und verbindet die Tra­di­tion mit ein­er mod­er­nen und nach­halti­gen Fir­men­philoso­phie – unter größter Wertschätzung der Mitar­beit­er und im Ein­klang mit der Natur. Auch heute noch, in Per­son von Clau­dio und Francesca, die gemein­sam mit Luciano das Unternehmen führen, ist die Fam­i­liengeschichte untrennbar mit der Region ver­bun­den. In dieser Gegend war die Her­stel­lung von Bal­sames­sig jahrhun­derte­lang tra­di­tionell eine rein pri­vate Angele­gen­heit der Fam­i­lie, die den Essig nicht nur für den Eigenbe­darf, son­dern auch als Mit­gift und wertvolles Geschenk ver­wen­dete. Dem Essigspe­ich­er wurde größte Bedeu­tung beigemessen, da dieser einen wesentlichen Teil des Fam­i­lien­ver­mö­gens darstellte. Als Essig-Meis­ter wurde immer ein Fam­i­lien­mit­glied einge­set­zt, das von klein auf die Geheimnisse dieses Handw­erks erlernte. Und noch heute wird diese Tra­di­tion von Gen­er­a­tion zu Gen­er­a­tion weitervererbt.

Aus­ge­hend vom 19. und 20. Jahrhun­dert wuchs die Bekan­ntheit der Bal­sames­sige von Giusti weltweit und die Pro­duk­te fan­den, vor allem beim europäis­chen Pub­likum, großen Anklang. Auf Ini­tia­tive von Giuseppe und später Pietro Giusti hin wur­den die 30, 50, ja sog­ar 100 Jahre alten Bal­sam­i­co-Essige – die bis heute die kost­barsten Pro­duk­te von Giusti darstellen – auf den großen Weltausstel­lun­gen der ‚Belle Epoche‘ aus­gestellt und mit zahlre­ichen Medaillen prämiert; darunter mit 14 Goldmedaillen. Die Qual­ität des Bal­sam­i­co Giusti hat den ital­ienis­chen König Vit­to­rio Emanuele III. so sehr überzeugt, dass dieser die Fam­i­lie Giusti zum ‚Hofliefer­an­ten des Haus­es Savoyen‘ ernan­nte und ihr 1929 das Priv­i­leg ver­lieh, das königliche Wap­pen zu führen. Auf­grund der his­torischen Bedeu­tung schmückt das Wap­pen des Königs noch heute die Bal­sam­i­co-Pro­duk­te von Giusti.

In Wahrung der Fam­i­lien­tra­di­tion wer­den in der Essig­man­u­fak­tur Giusti auch heute noch Bal­sames­sige mit den über­liefer­ten Charak­ter­is­ti­ka hergestellt. Unter Beibehal­tung der handw­erk­lich geprägten Fer­ti­gung hat sich die Essig­man­u­fak­tur Giusti in ver­trieblich­er und führung­stech­nis­ch­er Hin­sicht deut­lich weit­er­en­twick­elt und hat sich eine unver­wech­sel­bare Iden­tität geschaf­fen, die das Unternehmen einzi­gar­tig macht. Die Marken­werte und die tra­di­tion­sre­iche Geschichte, die sich ins­beson­dere in dem Stil der Etiket­ten der Jahrhun­der­twende wider­spiegeln, wer­den dabei großgeschrieben.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 0,4 kg
Länder

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,25 Liter

Allergenhinweise

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 3399 KJ / 824 Kcal
Fett 91,6 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 13,9 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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ÜBER UNS.

Warum wir Wein verkaufen? Weil wir Wein lieben! Und weil wir vor allem guten Wein lieben. Seit über 20 Jahren sind wir nun im Weinbusiness unterwegs, getrieben von unserer Liebe zum Wein. Profitieren Sie von unserer Erfahrung als exklusiver Weinhändler für internationale Spitzenweine und Champagner und genießen Sie die Vorteile des unbeschränkten Onlinekaufs bis hin zur Lieferung an Deine Haustüre. Die lieblings-weine.de GmbH ist ein Online-Weinhandel mit Sitz in Balingen, Baden Württemberg. Sie kaufen bei uns internationale Spitzenweine und Champagner, ausgewählt nach strengen Verkostungsmaßstäben und höchsten Bewertungen der internationalen Weinkritiker.

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UNSERE FEINKOST.

Unsere einfache Philosophie - Wir verkaufen höchste Qualität für Menschen die das Beste zu schätzen wissen - setzen wir nicht nur erfolgreich im Weinbereich um. Unsere Winzer produzieren nämlich ausnahmslos Olivenöle auf höchstem Niveau. Hier wird wie im Weinberg sauber gearbeitet, respektvoll der Natur gegenüber und immer unter der Prämisse ein Spitzenprodukt zu produzieren. Wir sind nachhaltig überzeugt von allen Ölen, die wir auf unserem Shop listen und empfehlen. Darüber hinaus haben wir auch Öle und Essige von Produzenten im Sortiment, die in ihren Segmenten zu den Spitzenreitern gehören und vielfach Preise abgeräumt haben. Ergänzt wird unsere Palette der Feinkost mit bester Pasta aus Italien.

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NACHHALTIGKEIT.

Gerade wir als Versandhändler für internationale Spitzenweine und Champagner sind in unserem täglichen Handeln gefordert nachhaltig und ressourcenschonend zu agieren. Täglich hinterfragen und optimieren wir unsere Prozesse um unseren - wenn auch kleinen - Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit zu leisten. Das beginnt bei uns direkt in den täglichen Arbeitsabläufen, der Lagerung unserer Weine, der Auswahl unserer Verpackungslieferanten und Versanddienstleister. Der Großteil unserer Winzer arbeitet bereits seit Jahren und Jahrzehnten ökologisch nachhaltig und auch unsere Kunden vermeiden durch gezielte Einkäufe unnötige Retouren.

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EXPRESSVERSAND.

Entscheiden Sie, ob Sie Ihre Weine mit DHL, UPS oder GO! Overnight Express erhalten möchten. Neben unseren Standardversandoptionen mit DHL und UPS bieten wir Ihnen die Möglichkeit Ihre Lieblingsweine innerhalb kürzester Zeit zu erhalten. Unser Expressversand ist mit GO! Overnight Express und einer Zustellung bis 12:00 vormittags am Folgetag möglich - Auslieferung der Expresssendungen erfolgt nur von Montag bis Donnerstag mit Zustellung am Folgetag. Dieser Service ist aktuell nur für Deutschland (ohne Inseln) möglich. Danke für Ihr Verständnis. Für eine evtl. Samstags-, Sonntags- und Feiertagszustellung kontaktieren Sie uns bitte telefonisch um die Preise hierfür zu erfragen.

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Eine direkte Lieferung Deiner Bestellung in die Schweiz ist aktuell leider nicht möglich. Viele unserer Kunden nutzen aber die Lieferung an grenznahe Paketshops und führen die Ware selbst aus. Eine Erstattung der deutschen Mehrwertsteuer ist möglich, wenn wir die vom Zoll abgestempelte Rechnung von Ihnen erhalten. Wir haben nachfolgend einen kleinen Leitfaden für unsere Schweizer Kunden erstellt, wie Sie Ihre Bestellung bei uns entsprechend erfolgreich platzieren können.

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