Tormaresca Calafuria Salento Rosé IGT 2023

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In Apulien bedeutet Wein­bau Geschichte und gle­ichzeit­ig Inno­va­tion. Die Tenu­ta Tor­maresca ist Aus­druck dieser bei­den See­len. Charak­ter, Per­sön­lichkeit und qual­i­ta­tives Poten­tial sind die Eigen­schaften, die die Region Apulien den hier kul­tivierten Reben, seien es ein­heimis­che oder nicht, ver­lei­ht. Aus diesem Grund begann die Fam­i­lie Anti­nori 1998 in Apulien zu investieren, denn sie erkan­nte hier eine der vielver­sprechend­sten ital­ienis­chen Regio­nen für die Pro­duk­tion von Qual­itätsweinen mit stark­er ter­ri­to­ri­aler Iden­tität. Zu Tor­maresca gehören zwei Güter in den zur Pro­duk­tion von Qual­itätsweinen berufen­sten Gebi­eten: Tenu­ta Boc­ca di Lupo im Herzen der DOC Cas­tel del Monte — hier wach­sen auf rund 250 Metern Höhe Chardon­nay, Aglian­i­co und Caber­net Sauvi­gnon. Der Hof Masse­ria Maìme befind­et sich in ein­er der schön­sten Zonen im Nor­den des Salen­to. Rund 500 Hek­tar ziehen sich ent­lang der Adri­aküste. Davon sind 230 Hek­tar Wein­berge und 85 Hek­tar Oliven­haine, der Rest ist Wald und Saat­land. Das Kli­ma und der Boden eignen sich beson­ders für Negroa­maro, Chardon­nay und Caber­net Sauvignon.