Dr. Heger Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen Chardonnay GG

Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG 2021

Name: Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG 2021
Brand: Dr. Heger
SKU: 2023095002
Availability: InStock

€30,25

(€40,33 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.

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Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Dr. Heger, Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl, DeutschlandFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Weintyp: Weisswein
Hersteller: Dr. Heger
Region: Deutschland
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Chardonnay

Beschreibung: Der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG ist geprägt von einer außergewöhnlichen Mineralität, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhandenen Kraft, Eleganz und Finesse. Der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG wurde komplett in Barriques vergoren und im Anschluss in den kleinen, französischen Fässern gereift. In der Nase zeigt der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Gras im Ofen Chardonnay GG einen wunderbaren Duft nach frischen Haselnüssen, gelben Pflaumen, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Äpfeln und Kümmel, komplex unterlegt mit steiniger Mineralität und subtilem Holz. Am Gaumen dicht mit einer wunderbaren mineralischen Säure und Fruchtaromen von tropischem Obst und Zitrusfrüchten. Lebhaft, und weich zugleich. Langer Abgang mit salzig-würzigen Noten.

Die Lage: Etwas höher im Gewann Hinter Winklen, in der Nähe eines kleinen Wäldchens, macht der Ihringer Winklerberg einen kleinen Bogen. Dahinter liegen die Parzellen, aus denen die Weine stammen, die den Namen "Gras im Ofen" tragen. Durch die vorgelagerte Bergzunge "Rappenecker" haben die Reben in dieser etwas kühleren, offenen Lage vormittags Schatten. Die volle Sonneneinstrahlung gibt es nachmittags. Die Weine sind geprägt von einer großartigen salzigen Mineralität, dabei enorm elegant und komplex.

Falstaff Magazin: „Im Duft: Blattgrün, Melisse, zurückhaltender Holzeinsatz. Verschlossen. Dann kräuteriger werdend, Ricola. Im Mund wirkt der Wein dicht, zupackend, mit fester, sogar leicht grüner Säure, die aber integriert ist, speichelziehend, knackig.“

Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2032

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte für 2021
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2020
Falstaff Magazin: 92/100 Punkte für 2015
Eichelmann: 92/100 Punkte für 2015
Vinum: 92/100 Punkte für 2015

Artikelnummer 2023095002 Kategorien Alle Länder, Alle Weine, Alle Weissweine, Besondere Anlässe, Besondere Empfehlung, Candlelight, Deutschland, Geburtstag, Weinmomente Schlagwörter chardonnay, deutschland, Dr. Heger, GG, Gras im Ofen, vdp, weisswein

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Über das Weingut.

Die Geschichte dieses deutschen Ausnahmeweinguts beginnt im Jahr 1935. Dr. Max Heger, Landarzt in Ihringen, war in seiner knappen Freizeit begeisterter Hobbywinzer. Seine Patienten, vorwiegend Winzer, weckten sein Interesse und letztendlich auch seine Leidenschaft für Wein und all das, was damit zusammenhängt. Nach und nach erwarb er Rebflächen in den Spitzenlagen Achkarrer Schlossberg und Ihringer Winklerberg. Dies war die ausgezeichnete Grundlage für die Entwicklung zum international anerkannten Spitzenweingut.

Der Ihringer Winklerberg bietet ideale Bedingungen für Weinbau auf höchstem Niveau mit der Garantie für Spitzenweine. Hier werden mitunter die höchsten Durchschnittstemperaturen von ganz Deutschland gemessen. Der Kaiserstuhl liegt in der Rheinebene, genau in der Mitte zwischen Vogesen und Schwarzwald. In diesem vulkanischen Hügelgebirge herrschen nahezu mediterrane Bedingungen. Das Vulkangestein und die Stützmauern der Kleinterassen speichern die Sonnenhitze und geben diese nachts wieder ab. Bei all den klimatischen Vorteilen des Standortes ist der Erhalt und die Sanierung des “Winklerberges” eine sehr kostenaufwendige und schwierige Aufgabe für Dr. Heger. Das Ergebnis sind allerdings Spitzenweine, die ihresgleichen suchen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg
Weintyp	Weisswein
Länder	Deutschland
Weingüter	Dr. Heger
Trauben	Chardonnay, Pinot Bianco
Geschmack	fruchtig, trocken
Barrique	Ja
Allergenhinweise	Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Weingut Dr. Heger, Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 19/21, 79241 Ihringen am Kaiserstuhl, Deutschland
Flaschengrösse	0,75 Liter