St. Michael Eppan Sauvignon DOC The Wine Collection 2019
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19 I-39057 Eppan (BZ), ItalienFlaschengrösse: 0,75 LiterVorrätig
Weintyp: Weisswein
Hersteller: Kellerei St. Michael Eppan
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Beschreibung: Der St. Michael Eppan Sauvignon 2019 „The Wine Collection“ ist mittlerweile die fünfte Sauvignon-Ausgabe dieser jungen Kollektion. TWC umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer höchst limitierten Produktion. Der Sauvignon ist sicherlich die weiße Rebsorte, die unumstritten am engsten mit der Kellerei St. Michael-Eppan und Hans Terzer verbunden ist. Der St. Michael Eppan Sauvignon 2019 „The Wine Collection“ präsentiert sich mit einem Bouquet von exotischer Frucht, Stachelbeere, Banane und Holunder. Am Gaumen ist der St. Michael Eppan Sauvignon 2019 „The Wine Collection“ mineralisch mit einem rassigen Säurespiel gepaart mit Finesse, Eleganz und Länge. Top Stoff der sich als hervorragender Begleiter zu kräftigen Fischgerichte, verschiedenen Risottovariationen, weißem Fleisch oder gereiftem Hartkäse eignet.
Besonderheiten: Der Ausbau des St. Michael Eppan Sauvignon 2019 „The Wine Collection“ erfolgt mit 3 Tagen Kaltmazeration (Skin Contact) und sanfter Pressung. Vergärung und Ausbau in Barrique/Tonneau. Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe für insgesamt 18 Monate im Stahltank. - Limitiert - Weltweit nur ca. 3.300 Flaschen.
Falstaff Magazin: „Leuchtendes Strohgelb mit feinem Glanz. Eröffnet in der Nase mit Noten nach Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen stoffig und mit gutem Gewicht, viel saftige Frucht, dazu salzige Komponenten, hallt lange nach, verwoben.“
James Suckling: „Intense and creamy nose with golden berries, quince, smoke, sweet spices and sour cream. Full-bodied and pretty flavorful on the palate with integrated oak spices and a zesty, long finish. Drink now or hold.“
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerpotential: bis 2030
Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 96/100 Punkte für 2018
James Suckling: 93/100 Punkte für 2019
Robert Parker: 95/100 Punkte für 2018
Falstaff Magazin: 95-97/100 Punkte für 2018
James Suckling: 95/100 Punkte für 2018
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2017
Falstaff Magazin: 95/100 Punkte für 2017
James Suckling: 92/100 Punkte für 2017
Vinous: 93/100 Punkte für 2017
Jancis Robinson: 16,5/20 Punkte für 2017
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2016
Falstaff Magazin: 96/100 Punkte für 2016
Falstaff: Sortensieger Südtirol - Best of Sauvignon Blanc - für 2016
James Suckling: 93/100 Punkte für 1016
James Suckling: 94/100 Punkte für 1015
Luca Gardini: 99/100 Punkte für 2015
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2015
AIS: 4 Viti für 2015
In der Kellerei St. Michael-Eppan haben sich 350 Genossenschaftsmitglieder und Weinbauern mit ihren Familien einem gemeinsamen Ziel verschrieben: der Qualität. Vom Weinberg bis hin zum fertigen Wein in der Flasche zieht sich dieser Leitsatz durch wie ein roter Faden. Vom Hobbybauer mit wenigen tausend Quadratmetern Weinbergen über den Nebenerwerbsbauer, der an den Wochenenden und in seiner Freizeit seine Weingüter mit viel Liebe bearbeitet, bis hin zu den engagierten kleineren und größeren Familienbetrieben: Es ist ein buntes Mosaik an Charakteren und Persönlichkeiten, die alle unter dem gemeinsamen Dach der Kellerei arbeiten — mit einer reichen Vielfalt an Lagen und Sorten. Die Arbeit im Weinberg ist für die Weinbauern oft hart und mühsam. Auf den teils steilen Hanglagen ist viel Fleiß und Einsatz notwendig, um beste Qualitäten zu produzieren. Wenn dann zur Zeit der Weinlese die ganze Familie im Weinberg bei der Arbeit ist, die Ärmel hochkrempelt und der Ertrag eines ganzen Jahres in die Kellerei gebracht wird, dann ist dies wohl der schönste Augenblick im Jahreskreislauf eines jeden Weinbauern. Die Mühe hat sich gelohnt. Der Preis für alle Mitglieder ist der gemeinsame Erfolg ihrer Kellerei. Und die guten Tropfen, mit denen alle gerne auf ihr gemeinsames Wohl anstoßen.
St. Michael Eppan zählt nicht nur zu den besten Kellereien Südtirols, sondern auch zu den führenden ganz Italiens. Mit 350 Mitgliedern, 355 Hektar Anbaufläche und 2,5 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr hat sich St. Michael-Eppan einen Namen aufgebaut, der heute in aller Munde ist. Allein das Etikett ‘Sanct Valentin’ genügt, um das Herz eines jeden Weinfreundes und ‑kenners höher schlagen zu lassen. Aus der langen Liste der Auszeichnungen sei nur eine ganze besonders erwähnt: Der Weinführer ‘I Vini d”Italia’ von Gambero Rosso & Slow Food hat St. Michael-Eppan italienweit zur ‘cantina dell”anno 2000’, zur besten ‘Kellerei des Jahres 2000’ ernannt. Kellermeister Hans Terzer — einer der bekanntesten Vorreiter in Sachen Südtiroler Weißweine — wurde in diesem Zusammenhang zu einem der zehn weltbesten Winemaker gekürt.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19 I-39057 Eppan (BZ), Italien |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |