Cantina Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva DOC 2021

© www.cantinadisantadi.it

Das malerische Dorf San­ta­di, an der Süd­küste Sar­diniens gele­gen, ist die Heimat eines der renom­miertesten Weingüter Ital­iens: Can­ti­na San­ta­di Sca. Dieses Weingut, einge­bet­tet in die Land­schaften von Sul­cis, einem Gebi­et mit tiefen his­torischen Wurzeln und Wein­bau-Tra­di­tion, ist ein her­aus­ra­gen­der Repräsen­tant der Wein­welt Sar­diniens. Seine Weine erzählen die Geschichte der Region, der Leute und der Kul­tur und spiegeln die Seele Sar­diniens wider. Can­ti­na San­ta­di Sca wurde in den späten 1960er Jahren gegrün­det. Der visionäre Anto­nio Pil­loni, der heute noch der Präsi­dent des Weinguts ist, sah das Poten­zial der Region und war fest entschlossen, Weine zu pro­duzieren, die das Erbe von Sul­cis repräsen­tieren. Unter Pil­lo­nis Führung entwick­elte sich Can­ti­na San­ta­di Sca zu einem der bekan­ntesten Wein­her­steller auf der Insel, mit ein­er starken Aus­rich­tung auf Qual­ität und Authen­tiz­ität. Eine der bemerkenswertesten Eigen­schaften von Can­ti­na San­ta­di Sca ist ihre Hingabe an die lokalen Reb­sorten. Das Weingut hat sich dem Schutz und der Aufw­er­tung ein­heimis­ch­er Reb­sorten wie Carig­nano, Ver­menti­no und Nura­gus ver­schrieben. Beson­ders her­vorzuheben ist die Arbeit mit der Reb­sorte Carig­nano. Der hier­aus hergestellte “Terre Brune”, ein inten­siv­er und kom­plex­er Rotwein, hat inter­na­tion­al viel Anerken­nung gefun­den. Im Jahr 1975 trat der berühmte Önologe Gia­co­mo Tachis dem Team von Can­ti­na San­ta­di bei. Tachis, oft als Vater des mod­er­nen ital­ienis­chen Weins beze­ich­net, hat maßge­blich dazu beige­tra­gen, den Qual­itäts­stan­dard der Weine zu erhöhen. Seine Part­ner­schaft mit Can­ti­na San­ta­di hat die inter­na­tionale Anerken­nung des Weinguts weit­er ver­stärkt. Can­ti­na San­ta­di Sca ist sich sein­er Ver­ant­wor­tung gegenüber der Umwelt bewusst und engagiert sich für nach­halti­gen Wein­bau. Sie streben nach einem Gle­ichgewicht zwis­chen der Erhal­tung der natür­lichen Umge­bung und der Pro­duk­tion hochw­er­tiger Weine. Dies spiegelt sich in ihren Prak­tiken wie der manuellen Lese und der Ver­wen­dung organ­is­ch­er Düngemit­tel wider. Das Weingut Can­ti­na San­ta­di pro­duziert eine beein­druck­ende Auswahl an Weinen, von erfrischen­den Weißweinen bis hin zu kraftvollen und struk­turi­erten Rotweinen. Jed­er Wein erzählt seine eigene Geschichte und repräsen­tiert die Vielfalt und Fülle des sardis­chen Ter­roirs. Can­ti­na San­ta­di Sca verkör­pert die reiche Wein­baugeschichte Sar­diniens und hat sich durch die Her­stel­lung authen­tis­ch­er, aus­drucksstark­er Weine einen Namen gemacht. Durch die Kom­bi­na­tion von tra­di­tionellem Handw­erk, mod­er­nen Tech­niken und einem tiefen Respekt für die Umwelt pro­duziert dieses Weingut Weine, die die Essenz Sar­diniens ein­fan­gen und Wein­lieb­haber weltweit begeistern.