Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC

Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC 2015

57,89

Enthält 19% MwSt.
(77,19 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kellerei Schreckbichl, Weinstraße 8, 39057 Girlan / Eppan, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Vorrätig

Weintyp: Rotwein
Hersteller: Schreckbichl - Colterenzio
Region: Italien, Südtirol
Stil: trocken, fruchtig
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: Dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer

Beschreibung: Der Cabernet ist ein Juwel unter den Südtiroler Spitzenweinen. Fingerspitzengefühl in Weinbau und Weinbereitung hat aus dem Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC einen schönen intensiven, reichhaltigen Rotwein mit kräftiger Struktur entstehen lassen. Ein tiefdunkler Wein mit einem entfesselnden Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Zartbitterschokolade, Lebkuchengewürz und Vanille. Ein Cabernet von internationaler KlasseDer Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC präsentiert sich mit einem dicht gewobenen Bouquet von Aromen von Cassis und Brombeeren. Sehr wuchtiger und doch eleganter Ansatz. Am Gaumen ist der Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC dicht, konzentrierte Gerbstoffe, kräftiges Rückgrat und enorm langer Nachhall. Der Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, insbesondere aber zu Wild und zu pikantem Käse.

Besonderheiten: Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe: weniger Ertrag für hochwertige Trauben und hochwertigen Wein. Auf diesem Pilotweinberg entstand der „Lafóa-Gedanke“: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei heute noch konsequent einhalten. Lafóa steht heute für Weiß- und Rotweine von kräftiger Struktur, Finesse und großem Reifepotential.

Falstaff Magazin: „Intensives, funkelndes Rubin mit leichtem Violett. Sehr intensive Nase, satte, reife Beerenfrucht, viel Cassis, dazu Himbeeren und Brombeeren, unterlegt von Noten nach Kiefernholz. Geschliffen und kompakt am Gaumen, zeigt viel dichtmaschiges Tannin, im Kern weich und geschmeidig, fester Druck, hallt lange nach.“

Trinktemperatur: 16-18°
Lagerpotential: bis 2032

Auszeichnungen:
Falstaff Magazin: 94/100 Punkte für 2015
Doctor Wine: 96/100 Punkte für 2015
Bibenda: 5/5 Trauben für 2015
Robert Parker: 94/100 Punkte für 2013
James Suckling: 92/100 Punkte für 2013
Falstaff Magazin: 93/100 Punkte für 2012
Antonio Galloni: 92/100 Punkte für 2012



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Schreckbichl Colterenzio Winery

Rebellen waren die 28 Wein­bauern aus Schreck­bichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlan­er Kellereigenossen­schaft aus­trat­en, um ihre eigene Genossen­schaft zu grün­den. Sie benan­nten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weil­er Schreck­bichl. Pio­niere waren die Schreck­bich­ler aber auch, denn nach der Grün­dung began­nen sie kon­se­quent an der Qual­itätsspi­rale zu drehen. Heute arbeit­en die 300 Mit­glieder und die Mitar­beit­er der Kellerei nach diesem Vor­bild kon­se­quent weit­er. Die 300 Wein­bauern bauen den Wein auf ein­er Gesamt­fläche von 300 Hek­tar an. Die Wein­berge liegen zwis­chen 230 und 650 Metern über dem Meer­esspiegel in einem der besten Anbauge­bi­ete Südtirols. Ange­baut wer­den ins­ge­samt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeit­en im Ein­klang mit der Natur ist bei Schreck­bichl schon lange ein The­ma und gilt nicht nur für den Wein­bau, wo so scho­nend wie möglich ange­baut und auss­chließlich von Hand geern­tet wird, son­dern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauar­beit­en im Früh­jahr 2012 machen Pho­to­voltaik­pa­neele und ein Wärmerück­gewin­nungssys­tem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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