Bodegas Aalto PS 2021 1,5 Liter Magnum

© www.aalto.es

Über das Weingut.

Bode­gas Aal­to ist die eine der großen Erfol­gs­geschicht­en des Rib­era del Duero. Gegrün­det wurde das Weingut erst 1999 von Mar­i­ano Gar­cia, davor 30 Jahre lang Wein­mach­er von Vega Sicil­ia, und Javier Zaccagni­ni, 6 Jahre lang Leit­er der Auf­sichts­be­hörde für die Herkun­fts­beze­ich­nung Rib­era del Duero. Ihr Ziel war es, basierend auf sehr alten Tem­pranil­lo-Wein­ber­gen und dem riesi­gen Erfahrungss­chatz von Mar­i­ano einen neuen, rev­o­lu­tionären Wein zu erschaf­fen, der die Viel­seit­igkeit der Lagen im Rib­era del Duero wider­spiegeln sollte.

Aktuell bewirtschaftet man auf Bode­gas etwa 110 Hek­tar mit teil­weise über 90 Jahre alten Tin­to-Fino-Klo­nen, die zwar wenige, aber qual­i­ta­tiv aus­geze­ich­nete Trauben tra­gen. Die Rebflächen verteilen sich auf rund 200 kleine Parzellen in sieben ver­schiede­nen Ortschaften im Rib­era: Roa, La Hor­ra, La Aguil­era, Fres­nil­lo, Fuentel­césped, Moradil­lo und Baños de Valdear­a­dos. Die Wein­berge liegen hier auf Höhen zwis­chen 804 und 915 Metern über dem Meer­esspiegel. Sie alle wer­den über das Jahr hin­weg nach stren­gen Richtlin­ien bewirtschaftet, wed­er Düngemit­tel noch Her­bizide kom­men zum Ein­satz, kurze Reb­schnitte wer­den vorgenom­men — das alles zielt auf Qual­ität, nicht auf Quan­tität. Alle Trauben wer­den von Hand gele­sen, die Weine aus den einzel­nen Lagen alle­samt sep­a­rat in hun­derten Bar­riques aus franzö­sis­ch­er und amerikanis­ch­er Eiche in zwei acht Metern unter der Erde gele­ge­nen Kellern ausgebaut.

Mit dieser Akri­bie kon­nten Mar­i­ano Gar­cias Aal­to-Weine in kürzester Zeit eine führende Rolle in der Region ein­nehmen und haben sich zu echt­en Kultweinen entwick­elt, die in der nationalen und inter­na­tionalen Fach­presse große Anerken­nung find­en. Robert Park­er, der alle Aal­to-Weine selb­st verkostet zieht regelmäßig Höch­st­noten von 94 bis 98 Punk­ten und ver­wen­det Aus­drücke wie „außerirdisch“ und „mul­ti­di­men­sion­al“ um sein­er Begeis­terung über die ganze Qual­ität dieser Weine Worte zu ver­lei­hen. Die maßge­blichen franzö­sis­chen Kri­tik­er Michel Bet­tane und Thiery Dessauve nah­men Aal­to bere­its zweimal in ihr Book­let mit den 100 besten Weingütern der Welt auf.