Cantina Terlan Chardonnay Tradition DOC 2023

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Über das Weingut.

Das im Weinan­bauge­bi­et Südtirol gele­gene Weingut Can­ti­na Ter­lan wurde 1893 gegrün­det und ist damit eine der ältesten Kellereien des Lan­des. Heute arbeit­en hier unter Keller­meis­ter Rudi Kofler auf 150 Hek­tar etwa 100 Winz­er. Mit ein­er Jahre­spro­duk­tion von 1,2 Mio. Flaschen gehört das Weingut Can­ti­na Ter­lan eher zu den kleineren Betrieben des Lan­des. Der Boden Ter­lans mit seinem vulka­nis­chen Ursprung und den daraus resul­tieren­den min­er­al­re­ichen Por­phyr­bö­den begün­stigt Trauben hoher Qual­ität und einzi­gar­tig fruchtige volle Weine.

Beson­ders die weißen Reb­sorten Pinot Bian­co, Sauvi­gnon Blanc und Chardon­nay wer­den im Weingut Can­ti­na Ter­lan ver­ar­beit­et. Aber mit den südtirol­er Sorten Ver­natsch und Lagrein, sowie Pinot Noir und Mer­lot sind auch die roten Reb­sorten vertreten. Um der steigen­den Nach­frage nach Rotweinen nachzukom­men, wer­den im Moment fast zu gle­ichen Teilen Rot- wie Weißweine auf dem Weingut Can­ti­na Ter­lan ange­baut. Beson­ders auf Zeit und scho­nen­den Wein­aus­bau wird geset­zt. In der Regel liegen die Weine min­destens ein Jahr oder länger auf Hefe, bevor sie in Flaschen abge­füllt wer­den. So zeich­nen sich die Weine vom Weingut Can­ti­na Ter­lan auch durch beson­dere Lan­glebigkeit aus. Oft entwick­eln sie ihr volles Poten­zial erst nach jahre­langer Lagerung.

Beson­ders stolz ist das Weingut Can­ti­na Ter­lan auf seine Spitzen­weine wie dem samtig weichen Südtirol­er Lagrein Por­phyr DOC oder den gehaltvollen Ter­lan­er Sauvi­gnon Quarz DOC. Aber auch die anderen Weine wie z.B. der Kreuth Chardon­nay, Win­kl Sauvi­gnon, Nova Domus Ter­lan­er, Ter­lan Ter­lan­er, Vor­berg Pinot Bian­co, Gries Lagrein, Mon­tigl Pinot Nero, Siebene­ich Mer­lot, Siemegg Caber­net und der Ter­lan Lagrein spie­len in Ihrer eige­nen Liga und ver­weisen manch anderen Wein auf die Plätze, was sich in jährlichen Höch­stausze­ich­nun­gen wieder spiegelt.