Weinwissen

Weinlagerung richtig gemacht

Weinlagerung richtig gemacht

Die besten Plätze – die gröbsten Fehler.   Durch falsche Lagerung kann die Weinqualität beeinträchtigt werden oder der Wein sogar ganz verderben. Daher gilt es einige Punkte bei der Lagerung…


Wein online kaufen

Wein online kaufen

© babar760 /photodune.net Weinkauf online. Eindeutige Vorteile. Verschiedene Online-Weinhändler bieten Rotwein, Weißwein und Schaumwein aus allen Ländern der Welt zu günstigen Preisen an, aber…


Champagner Lagerung

Champagner Lagerung

Wie es das edle Blubberwasser am Liebsten hat.   Wer sich einen teuren Champagner wie etwa von Krug, Dom Perignon, Roederer, Bollinger oder Pol Roger kauft, will natürlich dessen Qualität auf…


Rotwein - Die Basics

Was man über Rotwein wissen sollte.   Ein aus einer roten (genauer als blau oder schwarz bezeichneten) Rebsorte gewonnener Wein, welcher vor allem in wärmeren, südlichen Weinanbaugebieten in…


Quantität vs. Qualität für Spitzenweine

Quantität vs. Qualität für Spitzenweine

© picture-alliance/dpa Der Weinberg und die Erziehung der Reben.   Das Menge-Güte-Gesetz besagt, daß die Qua­li­tät des Weins steigt, je weni­ger Reben am Reb­stock hän­gen. Nur so können…


Weinverkostung richtig gemacht

Weinverkostung richtig gemacht

© Igor Normann / Shutterstock.com Kleiner Leitfaden für die Verkostung von Wein.   Der Vorgang des Verkostens eines Weines läuft bei einer klassischen Weinprobe in mehreren Phasen ab. Die…


weinberg

Das perfekte Weinklima

© Georg-Dahlhoff Fotografie Die besten klimatischen Voraussetzungen für Spitzenweine.   Spitzenweine und beste Weine entstehen nicht durch Zufall und Glück, vielmehr spielt auch das Klima…


DIE BESTEN SPITZENWEINE UND CHAMPAGNER

Welche Temperatur sollte der Wein haben?

© ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK Ein Spitzenwein sollte perfekt temperiert genossen werden.   Einen wirklich guten Wein zu kalt oder zu warm zu trinken beeinträchtigt den Geschmack ganz wesentlich…