Der Mythos Franciacorta
Franciacorta oder Champagner?
Franciacorta - viele Kenner italienischer Schaumweine bekommen leuchtende Augen, taucht dieser Begriff im Zusammenhang mit dem Genuss Champagner oder Schaumweinen auf. Nicht umsonst wird der Franciacorta als bester Schaumwein Italiens bezeichnet. "Eine der besonderen Charakteristiken des Franciacorta ist seine Vielseitigkeit, die ihn zum idealen Begleiter für die gesamte Speisefolge macht. Wenn man diesen herausragenden Wein kennt, dann versteht man auch, dass er unsere Küche zu etwas ganz Besonderem werden lassen kann. Das gilt für die großen Anlässe ebenso wie für den normalen Alltag, fängt bei einem Aperitif an und endet bei der Süßspeise." erzählt Hardy Conzelmann, Inhaber von lieblings-weine.de. "Denken Sie nur an den Non Dosato als Aperitif und zur Vorspeise, an den Brut oder den Brut Satén, die aufgrund ihres harmonischen weichen Geschmacks auch das gesamte Mahl begleiten können, oder an den Rosè zu Fleischgerichten, Risotto und Pilzen und den Demisec zum Dessert - das sollte auch die größten Traditionalisten von seiner Persönlichkeit überzeugen." Denn: Der Franciacorta ist zart, zugleich aber reich am Gaumen und mit guter Säurebalance. Er überdeckt nie den Geschmack der Speisen die er begleitet. Statt dessen unterstreicht er ihn harmonisch und vermittelt ihm eine gewisse Vollkommenheit. Auf diese Weise trägt er seinen Teil dazu bei, die kulinarischen Fähigkeiten des Gastgebers und die gebotene Zusammenstellung gebührend zu würdigen.
Nachfolgend stellen wir die verschiedenen Franciacortas einmal genauer vor:
Der Franciacorta Satén - seit dem Jahr 1995 eingetragenes Markenzeichen des Konsortiums zum Schutz des Franciacorta und jenen Weinbauern vorbehalten, die Mitglieder des Konsortiums sind und sich an die strengen Produktionsvorschriften halten. Der Verschnitt: auschließlich Chardonnay (Hauptanteil) und/oder Pinot Bianco (Blanc de blanc). Er weist gegenüber anderen Franciacorta weniger Überdruck in der Flasche auf (< 4,5 bar); das ist der Grund dafür, dass er außergewöhnlich weich im Geschmack ist. Er wird nur als Brut hergestellt. Charakteristisch für ihn sind seine sehr feine, anhaltende und fast cremige Perlage, dazu der zarte, aber ausgeprägte Duft von reifen Früchten in der Nase, begleitet von delikaten Nuancen weißer Blumen, getrocknetem Obst sowie gebrannten Mandeln und Nüssen. Angenehme Würze und Frische harmonieren auf hervorragende Weise mit jener natürlichen weichen Note, die unwillkürlich an einen zarten Traum aus Seide erinnert. Mit dem Satén verfügen wir über einen der vollendetsten Ausdrücke des Franciacorta in Sachen Harmonie, Genuss und Geschmack.
Der Franciacorta Rose - die weißen und roten Trauben werden getrennt gekeltert. Die Zusammenstellung der Cuvèe mit Chardonnay, Pinot Bianco und wenigstens 15% Pinot Nero erfolgt zum Schluss der Gärung. Die Trauben des Pinot Nero werden so lange auf den Schalen vergoren, bis der Rosè- bzw. Rotwein als Grundwein dem fertigen Erzeugnis eine brilliante Rosè-Farbe verleiht. Den Franciacorta Rosè gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, und der Pinot Nero verleiht ihm einen großartigen Körper, macht ihn kernig.
Der Franciacorta Jahrgangswein - Gewonnen aus Grundweinen, die zu mindestens 85% ein und desselben Jahrgangs sein müssen. Ausbau und Reife dauern nach der Lese mindestens 37 Monate, 30 davon in der Flasche auf der Hefe, das sorgt für einen intensiven Duft und gibt den Aromen Raum zur Entfaltung. Normalerweise dauert die Reifung des Franciacorta Jahrgangsweins (millesimato) mindestens 4 Jahre, das Jahr der Lese (der Jahrgang) wird auf dem Etikett der Flasche angegeben. Bukett und Geschmack des Franciacorta Jahrgangsweins spiegeln mehr als bei jedem anderen Franciacorta die klimatischen Charakteristiken des betreffenden Jahrgangs und die qualitativen Eigenheiten der Trauben dieser ganz speziellen Lese wieder. So wird dieser Wein aus Trauben gewonnen, die nur bei sehr guten Bedingungen hinsichtlich Klima und Ernte gelesen wurden; entsprechend hervorragend ist ihre Reife. In der Nase intensiv, recht kräftige strohgelbe Farbe, herrlich füllig, komplex und gute Struktur - mit einem Wort: Ideal für das gesamte Mahl.
"Viele unserer Kunden ziehen einen guten Franciacorta jedem Champagner vor. Diese sind letztlich frischer und knackiger, als die französischen Kollegen. Jedem, der noch nie einen Franciacorta probiert hat, lege ich das unbedingt ans Herz. Es ist eine wundervolle Erfahrung!"
Magnum & Co. - Die Vorteile
Gut. Besser. Magnum.
Weine in Magnum - Flaschen sind beliebt. Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss mit Freunden und Familie. Und auch bei Sammlern und Weinliebhabern sind diese Großformate weitaus am beliebtesten. Doch woher kommt es, dass Magnumflaschen immer als etwas Elitäres und Teures wahrgenommen werden? Zum Einen weil sie natürlich auf die Literzahl gerechnet teurer sind, als z.B.eine handelsübliche 0,75 Liter Flasche und zum Anderen weil allein die Herstellung einer Großflasche deutlich mehr kostet. Vor allem bei besonderen gesellschaftlichen Anlässen erfreuen sich die Sonderformate immer größerer Beliebtheit – hier warten Gastgeber z.B. gerne mit einer riesigen Champagnerflasche auf. Natürlich löst der Anblick einer übergroßen Flasche immer eine zusätzliche Begeisterung beim Betrachter aus. Gerne werden Magnums daher auch als repräsentatives Geschenk überreicht. Das wirkt besonders edel, da diese häufig mit Korken verschlossen und in exklusiven Holzkisten geliefert werden.
Doch neben all diesen optischen und dekorativen Aspekten hat die Magnumabfüllung auch einen ganz praktischen Vorteil gegenüber Normalabfüllungen: das bessere Alterungsverhalten eines Weines oder Champagners. Je größer das Volumen in einer Flasche, desto langsamer laufen die Reifeprozesse ab – die Weine reifen wesentlich gleichmäßiger und harmonischer. Unter allen Flaschengrößen gilt daher die Magnumflasche als beste Wahl zur längeren Lagerung eines Weines oder Champagners. Daher werden auch nur die besten und exklusivsten Weine und Jahrgänge in die Großformate abgefüllt – sie dienen natürlich vor allem der Reputation und dem Prestige des Herstellers.
Doch auch Magnum ist nicht gleich Magnum. Leider sind die Bezeichnungen bezüglich der Füllmengen nicht immer einheitlich verwendet – die Nomenklatur der Champagne weicht teilweise von jener des Bordelais ab. Nach der Normalflasche (0,75 l) stellt die Magnum-Flasche (1,5 l) die nächste Größe dar. Mit 3 Litern Fassungsvermögen ist die Jeroboam-Flasche (auch Doppelmagnum genannt) die nächste Größe. Die nächsten Bezeichnungen lauten: Rehoboam (4,5 oder 5 l), Methusalem (6 l) und Imperiale (6,4 l; Bordeaux). Eher seltene und auch sehr teure Exoten sind dagegen: Salmanazar (9 l), Balthazar (12 l), Nebukadnezar (15 l) und Goliath (18 l).
Magnums sind einfach etwas Außergewöhnliches und daher zum Teil auch ein durchaus kostspieliges Vergnügen. Die international gefragtesten Tropfen erzielen auf dem Markt wahre Fantasiepreise. Die Preise belaufen sich auf ca. 40 Euro pro Flasche (für die billigsten Exemplare) bis hin zu mehreren tausend Euro für die teureren Weine von renommierten Weingütern. Nach oben sind die Grenzen übrigens offen – je nach Jahrgang und Weingut. Du musst Dir ja nicht gleich die größte und teuerste Flasche von allen aussuchen, probieren solltest Du eine Magnum dennoch einmal. Denn sie versprechen – auch bereits die etwas günstigeren – ein besonderes Genusserlebnis auf höchstem Niveau.
Anregungen und tolle Beispiele für Magnumflaschen und Sondergrößen findest Du HIER.
Männerrunde
Männerrunde - rot, tanninreich, schwer.
Ein echter Mann trinkt einen schweren Rotwein. Insbesondere wenn er mit seinen besten Freunden eine Flasche köpft. Da darf es keine leichte Kost sein, vielmehr sehnt er sich nach kräftigen Tanninen, viel Holz und ordentlich Dampf unter dem Kessel. Schließlich will man sich ja nicht als Weichei oder Proseccotante outen. In dieser Kategorie findest Du unsere dunkelsten, schwersten und legendärsten Rotweine. Aber auch komplexe und interessante Weißweine haben wir für Dich hineingepackt. Den Rotwein kannst Du ja dann danach noch trinken. Alle Liebhaber schwerer, komplexer und kräftiger Weine werden hier fündig. Diese Weine haben viel Holz gesehen bevor sie in die Flasche kamen, haben ordentlich Volumenprozent und gehören zu den eher vielschichtigen Weinen die wir im Sortiment haben. Hier findest Du unsere Amarone-, Barolo-, Brunelloweine und eine Vielzahl an Riservaweinen die mindestens 18 Monate im Fass ausgebaut wurden. Aber auch die Weißweine können es locker mit den roten Brüdern aufnehmen. Keine leichte Kost zum eben mal so wegtrinken. Solisten wie sie im Buche stehen, vielschichtige Weine, die Geschichten erzählen und den roten Kandidaten in nichts nachstehen.
Donnafugata Sedara Sicilia DOC 2020
Charles Smith K‑Vintners The Deal Syrah 2016
€37,77 (€50,36 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Parusso Barolo Mosconi DOCG 2016
€71,01 (€94,68 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Duemani Suisassi Costa Toscana IGP 2016
€102,94 (€137,25 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Paolo Scavino Barolo Monvigliero DOCG 2017
€60,92 (€81,23 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Castello di Brolio CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020
€49,16 (€65,55 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Giovanni Almondo Roero Rosso Bric Valdiana 2019
€23,11 (€30,81 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC 2020
€52,52 (€70,03 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.Schreckbichl Lafóa Cabernet Sauvignon DOC 2017
€52,52 (€70,03 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG 2019
€25,17 (€33,56 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Gaja Barbaresco DOCG 2020
€231,09 (€308,12 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG 2018
€74,37 (€99,16 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011
€184,03 (€245,37 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Tenuta San Guido Sassicaia DOC 2019
€315,13 (€420,17 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Mazzei Siepi Rosso Toscana IGT 2018
€77,73 (€103,64 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Rocca di Frassinello Baffonero Maremma Toscana DOC 2018
€157,56 (€210,08 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Leone de Castris Salice Salentino Riserva DOC 2019
€8,82 (€11,76 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.Casa di Terra Mosaico Bolgheri Rosso DOC 2021
€22,27 (€29,69 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Castello di Brolio CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019
€48,11 (€64,15 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Fattoria Petrolo Galatrona Val D’Arno di Sopra IGT 2017
€75,55 (€100,73 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Bodegas Vega Sicilia Unico 2014
€377,31 (€503,08 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Wines of Substance Super Substance Cabernet Sauvignon Stoneridge 2013
€49,50 (€66,00 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Ca Marcanda Magari Rosso Bolgheri DOC 2021
€60,08 (€80,11 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Parusso Barolo Bussia Riserva DOCG Etichetta Oro 2013
€142,02 (€189,36 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Geburtstag
Geburtstag - Geschenke für jeden Anlass.
Es gibt Dinge im Leben, die findest Du gut, würdest sie Dir aber selbst vielleicht niemals kaufen, weil es einfach unvernünftig ist, oder einfach nicht in Dein Beuteschema passt. In diese Kategorie haben wir genau diese Geschenkideen verpackt. Du suchst ein außergewöhnliches Geschenk zur Hochzeit Deines besten Freundes oder Deiner besten Freundin? Warum nicht mal eine 12 Liter Flasche Wein oder eine Großflasche vom Lieblings-Champagner verschenken? Würdest Du Dir selbst vielleicht nie kaufen, über ein solches Geschenk aber umso mehr freuen. Weil es einfach ungewöhnlich und besonders ist. Hier haben wir für Dich unsere unvernünftigsten, aber umso spannenderen Weine und Champagner gebündelt. Diese Geschenke kommen definitiv an und hinterlassen beim Beschenkten einen unvergesslichen Eindruck. Nicht nur für Geburtstage, auch für Geschenke zu Weihnachten, Hochzeiten, Jubiläen oder für die nächste gemeinsame Party, an der Ihr vielleicht nur mal EINE Flasche gemeinsam trinken wollt.
Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Extra Brut Trento DOC 2009 in GePa
€231,09 (€308,12 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Barone Pizzini Satèn Franciacorta Brut DOCG 2018
€32,35 (€43,13 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2019
€63,03 (€84,04 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut LV 1997 in OHK
€617,65 (€823,53 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Maison Saint Aix Rosé AOP 2023 Magnum
€27,31 (€18,21 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Corte Aura Franciacorta Brut DOCG
€16,60 (€22,13 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Bellavista Saten Franciacorta Brut 2018
€39,08 (€52,11 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Ruinart Blanc De Blancs 3,0 Liter Jeroboam in Holzkiste
€575,63 (€191,88 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo DOCG 2018
Tenuta di Trinoro Campo di Camagi 2018
€67,14 (€89,52 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Tenuta di Trinoro Rosso Toscana IGT 2020 Magnum
€752,10 (€501,40 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Bortolomiol Filanda Rosé Brut 2022
€12,82 (€17,09 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Moet Chandon Imperial Brut in limitierter Metall-Geschenkbox
€41,93 (€55,91 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 Ltd. Edition Paola Paronetto Grigio Blu Scuro
€158,82 (€211,76 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Billecart-Salmon Brut Nature
€43,49 (€57,99 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Tenuta San Guido Guidalberto IGT 2021 — Magnum
€100,00 (€66,67 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Armand de Brignac Ace of Spades Brut Gold Magnum in Holzbox
€600,84 (€400,56 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Bodegas Vega Sicilia Macán 2017
€61,76 (€82,35 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Biserno di Biserno Toscana IGT 2020
€121,85 (€162,47 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Endrizzi Piancastello Riserva Rosé Trento DOC 2018
€21,76 (€29,01 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Cantina Terlan Nova Domus Terlaner Riserva 2020
€35,71 (€47,61 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Laurent-Perrier La Cuvée Brut
€35,71 (€47,61 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 in GePa
€167,23 (€222,97 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Luce Brunello di Montalcino DOCG 2019
€105,04 (€140,05 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Frauenpower
Frauenpower - lecker, leicht und prickelnd.
Frauen lieben Prosecco, Champagner & Co. Aber halt! Nicht nur! Hier geht ebenso ein leichter frischer Sauvignon Blanc, ein junger Lugana oder ein leichter Sangiovese. Ganz wichtig: Keine Schwergewichte, denn beim gemeinsamen Feiern mit den Freundinnen sollte der Zungenschlag ausbleiben, schließlich habt Ihr Euch viel zu erzählen. In dieser Kategorie findest Du unsere "Leichtgewichte" also alles was jung und unkompliziert ist. Holz, Tannine und Prozentvolumen suchst Du hier vergeblich. Diese Weine eignen sich hervorragend auch als Solisten ohne gleich ein großes Essen oder Vorspeisen zu kredenzen. Ein paar Nüsse, Grissinis oder eine Packung Kartoffelchips (bitte ohne Geschmacksverstärker, am besten nur mit Salz und Olivenöl) und los geht die Party. Von diesen Weinen kannst Du beruhigt auch einmal einen Schluck mehr trinken, denn sie sind allesamt leicht, fruchtig und unkompliziert. Perfekt auch für eine spontane Feier unter besten Freundinnen.
Cantina Girlan Indra Sauvignon DOC 2022
€12,39 (€16,52 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Corte Aura Franciacorta Brut Saten DOCG
€19,75 (€26,33 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Veuve Clicquot Brut GePa Arrow Verbier
€60,50 (€80,67 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Château Minuty Cuvée M Rosé AC 2023
€13,40 (€17,87 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Ackerman Crémant de Loire Cuvée Privée Brut AOP
€12,56 (€16,75 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Suavia Soave Classico DOC 2023
€12,56 (€16,75 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.Parusso Dolcetto d’Alba Piani Noce DOC 2022
€10,46 (€13,95 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Inama Foscarino Soave Classico DOC 2021
€19,96 (€26,61 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Jermann Sauvignon IGT 2023
€18,07 (€24,09 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Taittinger Prestige Rose
€50,38 (€67,17 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Castell Miquel Stairway To Heaven Blanco 2023
€11,72 (€15,63 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Ice Jacket
€50,34 (€67,12 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Bellavista Rose Gran Cuvee Franciacorta Brut 2018
€39,45 (€52,60 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Bouvet Ladubay Tresor Saumur Rosé
€13,66 (€18,21 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Château Minuty Prestige Rosé AOP 2023 3 Liter Doppelmagnum
€79,83 (€26,61 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Veuve Clicquot Ponsardin Brut IceBox
€47,48 (€63,31 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Ferrari Rosé Metodo Classico Trento DOC Brut in GePa
€21,84 (€29,12 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Veuve Clicquot Brut GePa Arrow Hamburg
€60,50 (€80,67 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC 2022
€13,24 (€17,65 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023
€23,95 (€31,93 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Juve Y Camps Reserva De La Familia Cava Brut Nature 2018
€15,08 (€20,11 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Château d’Esclans Rock Angel Côtes de Provence Rosé 2022
€28,36 (€37,81 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Castell Miquel Stairway to Heaven Rosado VT 2023
€11,72 (€15,63 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Campo alla Sughera Adeo Bolgheri Rosso DOC 2021
€19,75 (€26,33 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Besondere Anlässe
Besondere Anlässe - Gebührend feiern.
Hier darfst Du es richtig krachen lassen. So ein Jahresabschluss mit einem kurzen Rückblick auf ein erfolgreiches Jahr gilt es zu begießen. Dein Jahr war etwas kompliziert? Dann einfach auf das Neue trinken, denn das wird bestimmt umso besser. An Weihnachten dürfen wir uns auch mal was richtig Gutes gönnen und was passt besser zu einem wunderbaren Essen als ein wirklich guter Wein? Zu diesen besonderen Anlässen zählen wir auch Deine Hochzeit oder die eines guten Freundes, eine Taufe, ein runder Geburtstag, die berufliche Beförderung oder das abgeschlossene Studium. Einfach alles, was in Deinem Leben gebührend gefeiert werden möchte. Hier haben wir für Dich auch unsere ganz "besonderen" Weine ausgewählt. Sonderformate wie z.B. eine 15 Liter Champagner Flasche oder unsere ganz großen Weine, die nur dafür gemacht wurden um diese einmaligen Momente mit Dir zu teilen.
Antinori Tignanello IGT 2020
€128,49 (€171,32 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Mitolo G.A.M. Shiraz 2018 McLaren Vale
€28,36 (€37,81 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Feudi di San Gregorio Serpico Irpinia Aglianico DOC 2016
€39,08 (€52,11 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Philipponnat Champagne Premier Cru Mareuil sur Ay Extra Brut 2014
€144,96 (€193,28 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Bodegas Vega Sicilia Alion Reserva 2019
€72,69 (€96,92 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Ca Del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Rosé DOCG 2015 Extra Brut
€144,96 (€193,28 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Château Minuty 281 Rosé AOP 2022
Luce Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum
€231,09 (€154,06 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Castello di Brolio CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020
€49,16 (€65,55 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Billecart-Salmon Brut Rosé
€61,30 (€81,73 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Ca Marcanda Magari Rosso Bolgheri DOC 2021 Magnum in OHK
€158,82 (€105,88 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Alphonse Mellot Satellite Sancerre 2022
€50,34 (€67,12 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Querciabella Batàr IGT 2019
€58,74 (€78,32 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Taittinger Brut Réserve in Geschenkverpackung
€41,97 (€55,96 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone DOC 2016 1,5 L Magnum
€98,74 (€65,83 / 1 L)Alk. 16,0 % vol.Berlucchi 61 Franciacorta Rosé DOCG Magnum
€46,22 (€30,81 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Philipponnat Cuvée 1522 Blanc 2015
€77,73 (€103,64 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Parusso Metodo Classico Spumante Extra Brut 2018
€28,15 (€37,53 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.La Spinetta Vursu Vigneto Campe Barolo DOCG 2019
€104,96 (€139,95 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Extra Brut Trento DOC 2009 in GePa
€231,09 (€308,12 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Il Marroneto Brunello Selezione Madonna delle Grazie DOCG 2018
€242,86 (€323,81 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.3x Tua Rita Redigaffi Toscana IGT 2019 in OHK
€584,03 (€259,57 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Castello di Brolio Colledilà Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018
€44,96 (€59,95 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Le Macchiole Messorio Rosso IGT 2019
€201,60 (€268,80 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Kaminfeuer
Kaminfeuer - Die wichtigen und bedeutenden Momente im Leben.
Es gibt sie immer wieder. Bedeutende, einschneidende Momente und Erlebnisse in Deinem Leben. Philosophische Momente in denen wir über Sinn und Unsinn in unserem Leben reden, schöne Momente revue passieren lassen, oder einfach nur still dasitzen und den Moment in uns aufnehmen. Hey, gerade Vater geworden? Einen Heiratsantrag bekommen und beschlossen das Leben gemeinsam zu meistern? Meilensteine und die bedeutenden Momente in Deinem Leben fordern einen gebührenden und gewichtigen Wein, der mit seiner Komplexität und seiner Präsenz diesen einen Moment nachhaltig in Deiner Erinnerung verankert. Hier dürfen einmal die ganz großen Weine ran, die mit viel Liebe und Zeit von unseren Kellermeistern für diese Momente geschaffen wurden. Komplex, wuchtig, außergewöhnlich und einzigartig. Eben ganz genau so wie Dein außergewöhnlicher Moment, den es zu feiern und zu genießen gilt.
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG 2019 Magnum
€234,45 (€156,30 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Kellerei Bozen TAL 1930 Alto Adige Bianco DOC 2020
€73,11 (€97,48 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Montevertine Le Pergole Torte IGT 2020
€209,24 (€278,99 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Vinedos Sierra Cantabria Finca El Bosque 2017
€75,55 (€100,73 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Ca Marcanda Camarcanda Bolgheri DOC 2019
€121,85 (€162,47 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Castello di Ama Gran Selezione Vigneto La Casuccia DOCG 2016
€167,23 (€222,97 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.Biserno di Biserno Toscana IGT 2021
€130,25 (€173,67 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris DOCG 2019
€58,78 (€78,37 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Parusso Barolo Perarmando DOCG 2019
€33,19 (€44,25 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Podere Monastero Campanaio IGT 2020
€23,45 (€31,27 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Monteverro Monteverro Toscana IGT 2019
€117,65 (€156,87 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Ca dei Frati Ronchedone 2021
€14,24 (€18,99 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Valpantena Amarone Torre del Falasco DOCG 2018
€23,11 (€30,81 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Kellerei Bozen Perl Lagrein DOC 2022
€13,03 (€17,37 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.San Giusto a Rentennano Percarlo IGT 2019 Doppelmagnum
€407,56 (€135,85 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Artadi Valdigenes 2018
€31,51 (€42,01 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Fattoria Petrolo Galatrona Val D’Arno di Sopra DOC 2018
€72,23 (€96,31 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Gaja Idda Etna Rosso DOP 2019
€36,89 (€49,19 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Parusso Barolo Bussia DOCG 2019 Magnum
€159,58 (€106,39 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Parusso Barolo Perarmando DOCG 2019 Doppelmagnum in OHK
€163,87 (€54,62 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Tua Rita Redigaffi Toscana IGT 2019
€199,58 (€266,11 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Tenuta di Trinoro Campo di Magnacosta 2019
€71,01 (€94,68 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Ornellaia Massetino Toscana IGT 2021
€323,53 (€431,37 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Castello dei Rampolla Liù Merlot Toscana IGT 2020
€35,29 (€47,05 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Candlelight
Candlelight - besondere Weine für besondere Momente.
Ein romantisches Dinner mit dem / der Liebsten. Hier sollte Dir das Beste gerade gut genug sein, denn diese Momente wollen perfekt geplant und voll genossen werden. Hier muss der Wein den Abend gekonnt abrunden, darf nicht stören, muss ein besonderes Erlebnis sein und darf vor allem eines nicht: enttäuschen! Aber nicht nur für das romantische Essen zu Zweit, auch für die besonderen Momente in Deinem Leben, die Du mit Deiner Familie und Deinen engsten Freunden teilen möchtest haben wir Weine aus unserem Sortiment ausgewählt, die je nach Gusto für den perfekten Moment geeignet sind. Hier haben wir neben unseren besten Champagner auch hochkarätige Weine die Geschichten erzählen und durch Ihre Komplexität begeistern. Aber Achtung: Keine allzu schweren Kaliber. Schließlich willst Du jede einzelne Sekunde dieses Moments genießen und in Dich aufsaugen. Wer´s aber trotzdem mag: Amarone & Co. geht auch, nur eben nicht so lange.
Pommery Brut Royal
€33,19 (€44,25 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Charles Smith K‑Vintners Powerline Syrah 2016
€46,13 (€61,51 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly 2018
€69,96 (€93,28 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone Riserva DOCG 2011
€62,61 (€83,48 / 1 L)Alk. 17,0 % vol.Philipponnat Royale Réserve Brut 2018 Magnum in GePa
€75,55 (€100,73 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC 2019
€12,39 (€16,52 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Fèlsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017
Tua Rita Lodano Rosso Toscana IGT 2018
€33,57 (€44,76 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.La Spinetta Barolo Vigneto Garretti DOCG 2019
€44,45 (€59,27 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Brunello Riserva Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro DOCG 2012
€96,64 (€128,85 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Vinedos Sierra Cantabria Finca El Bosque 2016
€71,01 (€94,68 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Ornellaia Ornellaia Bianco IGT 2020
€234,87 (€313,16 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Schreckbichl Lafóa Gewürztraminer DOC 2022
€24,16 (€32,21 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.San Salvatore 1988 Falanghina Campania IGP 2023
€13,24 (€17,65 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.La Cura Cabernets DOC 2017
€31,00 (€41,33 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Luce Brunello di Montalcino DOCG 2018
€100,00 (€133,33 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Berlucchi 61 Franciacorta Rosé DOCG
€20,88 (€27,84 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Tenuta di Trinoro Le Cupole 2020
€27,69 (€36,92 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Puro Corte D’Oro Malbec Cabernet 2019
€23,10 (€30,80 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Matteo Correggia Roche d’Ampsej Roero Riserva DOCG 2016
€30,88 (€41,17 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc DOC 2022
€22,48 (€29,97 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Château Roubine Lion & Dragon Rosé 2022
€19,75 (€26,33 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Alexander Laible Rosé Brut 2022
€12,61 (€16,81 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Accornero Bricco Battista Barbera Superiore DOC 2017
€25,13 (€33,51 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Feierabend
Feierabend - runterkommen und entspannen.
Mal ehrlich! Was gibt es Schöneres als den Moment, wenn alles von einem abfällt, die Anspannung, das Meeting, der wichtige Termin oder einfach nur der normale Alltagsstress, den wir mit Betreten unserer eigenen vier Wänden hinter uns lassen? Oder die Momente der totalen Entspannung im Urlaub? Oder den Ausklang eines gelungenen Wochenendes das wir an einem Sonntag Abend genießen und nochmals tief durchatmen bevor es wieder losgeht? Egal ob Du runterkommen willst, oder bereits in der Tiefen-Entspannung angekommen bist. Für genau diese Momente haben wir für Dich die perfekten Weine ausgewählt. Besondere Weine, die Dich in Deiner Stimmung begleiten und Dir das schöne Leben vor Augen führen. Hier haben wir den Augenmerk auf ausdrucksstarke Weine, mit einer nicht übertriebenen Komplexität gelegt, die nicht anstrengen und dennoch eine würdige Tiefe besitzen. Je nach Jahreszeit, Stimmung und persönlicher Vorliebe, darf es aber auch ruhig ein Gläschen Champagner sein, denn der geht ja bekanntlich immer.
Kellerei Bozen Kubrick IGT 2023
€10,84 (€14,45 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Rocca di Frassinello Ornello DOC 2020
€14,24 (€18,99 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Pico Maccario Lavignone Barbera d’Asti DOCG 2022
€10,46 (€13,95 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Tramin Loam Rosso DOC 2021
€37,82 (€50,43 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.San Salvatore 1988 Rosato Vetere Campania IGT 2023
€15,92 (€21,23 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Fontodi Case Via Syrah IGT 2019
€32,35 (€43,13 / 1 L)Alk. 15,0 % vol.Jermann Pinot Grigio IGT 2023 Magnum
€37,77 (€25,18 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Manincor Ebeneich IGT 2022
€25,00 (€33,33 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Castello di Volpaia Coltassala Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018
€40,29 (€53,72 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Binigrau Obac Crianza Vino Tinto 2022
Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG 2019
€25,17 (€33,56 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Bruno Giacosa Barbaresco Asili DOCG 2019
€168,03 (€224,04 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Tormaresca Calafuria Salento Rosé IGT 2023
€11,55 (€15,40 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Pala Stellato Vermentino di Sardegna DOC 2022
€16,18 (€21,57 / 1 L)Alk. 13,5 % vol.De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé AOC 2020
€81,09 (€108,12 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.Nals Margreid Punggl Pinot Grigio DOC 2022
€15,08 (€20,11 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin 2021
€22,61 (€30,15 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Manincor Il Conte Dolomiti Rosso IGT 2022
€16,39 (€21,85 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Bodegas Muga Reserva Rioja DOC 2020
€18,45 (€24,60 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Grattamacco Vermentino Bolgheri DOC 2021
€29,83 (€39,77 / 1 L)Alk. 14,5 % vol.Endrizzi Piancastello Riserva Trento DOC 2018
€17,56 (€23,41 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Castello Banfi Cum Laude IGT 2021
€13,40 (€17,87 / 1 L)Alk. 14,0 % vol.Moet Chandon Ice Imperial Rosé Magnum
€125,21 (€83,47 / 1 L)Alk. 12,0 % vol.Santa Barbara Verdicchio Pignocco DOC 2023
€8,36 (€11,15 / 1 L)Alk. 13,0 % vol.Little Lunch
Little Lunch - leicht, spritzig und jung.
Zu der Kategorie "little lunch" zählen wir alle Momente in denen Du einen guten Begleiter zu einem leichten Mittagessen, einem kleinen Snack zwischendurch und / oder verschiedenen Vorspeisen suchst. Ein Spontanbesuch Deiner besten Freunde? Alles auftischen was der Kühlschrank so hergibt? Kalte mediterrane oder asiatische Vorspeisen? Hier findest Du die perfekten Weine für diesen Moment. Hier darf es ruhig auch mal etwas prickelndes sein, ein guter Champagner geht eigentlich immer. Oder vielleicht doch lieber einen jungen, frischen Weißen? Gerne einen Sauvignon-Blanc, denn der passt bestens zu allem was asiatisch oder orientalisch angehaucht ist. Roséweine passen hervorragend zu kalten mediterranen Vorspeisen und unsere Empfehlungen im Rotweinbereich zielen auf unkomplizierte aber durchaus auch mal kräftige Rotweine, die perfekt zu luftgetrocknetem Ibericoschinken, einer deftigen Brotzeit oder einem leckeren Nudelgericht passen.