Philipponnat Champagne Premier Cru Mareuil sur Ay Extra Brut 2014
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Champagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, FrankreichFlaschengrösse: 0,75 LiterNur noch 3 vorrätig
Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Philipponnat
Region: Frankreich, Champagne
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: Intensives Goldgelb
Ausbau: Extra Brut
Beschreibung: Der Philipponnat Champagne Premier Cru Mareuil Sur Ay Extra Brut ist ein herausragendes Beispiel für die Finesse und Komplexität, die in der prestigeträchtigen Champagne-Region Frankreichs erzielt werden kann. Dieser Jahrgangschampagner ist aus 100% Pinot Noir hergestellt, der in der exklusiven Einzellage "Mareuil Sur Ay" angebaut wird. Das Bouquet dieses Weins ist reich und vielschichtig, mit ausgeprägten Noten von reifen roten Früchten, zitrusfrischen Nuancen und subtilen Hinweisen auf Brioche und geröstete Mandeln, die auf die Verwendung traditioneller Flaschengärungsmethoden hindeuten. Am Gaumen bietet der Wein eine hervorragende Struktur und Tiefe, mit einem ausgewogenen Verhältnis von knackiger Säure und feinem Perlage, das durch eine anhaltende Mineralität und ein komplexes, lang anhaltendes Finish ergänzt wird. Dank seiner Extra-Brut-Einstufung besitzt dieser Champagner einen sehr niedrigen Zuckergehalt, was zu einem trockeneren Profil führt. Es wird empfohlen, ihn gut gekühlt zu servieren und ihn als Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern oder auch reichhaltigen Käsesorten zu genießen. Mareuil Sur Ay ist eine der Premier Cru- und Grand Cru-Lagen in der Champagne und befindet sich im Herzen der Montagne de Reims-Region. Der Weinberg profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und Kalksteinböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Reben in Mareuil Sur Ay sind meist südöstlich ausgerichtet, was sie optimal für die Sonneneinstrahlung positioniert und dazu beiträgt, dass die Trauben eine vollständige Reife erreichen. Die Kombination aus diesen Bedingungen und der handwerklichen Sorgfalt der Winzer hat dazu geführt, dass Weine aus dieser Einzellage oft als einige der besten der Champagne gelten. Darüber hinaus ist Mareuil Sur Ay für die Pinot Noir-Reben bekannt, die den Grundstock für die Weine von Philipponnat bilden. Der Pinot Noir aus dieser Region ist für seine Fähigkeit bekannt, Weine mit guter Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu erzeugen. Die Kombination aus Klima, Boden und der Meisterhaftigkeit des Winzers ist es, was den Philipponnat Champagne Mareuil Sur Ay Extra Brut 2014 so außergewöhnlich macht.
Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 2036
Auszeichnungen:
Robert Parker: 96/100 Punkte für 2008
Decanter: 92/100 Punkte für 2006
Eingebettet in das charmante Dorf Mareuil-sur-Ay, im Herzen der Champagne-Region in Frankreich, liegt das historische Weingut Champagne Philipponnat. Mit einer illustren Geschichte, die bis in das 16. Jahrhundert zurückreicht, ist dieses renommierte Weingut das Sinnbild für Tradition und handwerkliche Perfektion, das die Welt des Champagners dominiert. Das Weingut Champagne Philipponnat hat eine beeindruckende Stammbaumlinie. Die Philipponnat-Familie lässt sich bis ins Jahr 1522 zurückverfolgen, als ihre Vorfahren als Winzer und Weinhändler in der Region Aÿ tätig waren. Das heutige Anwesen, das in den malerischen Weinbergen von Mareuil-sur-Ay gelegen ist, wurde im Jahre 1910 von Pierre Philipponnat erworben und hat seitdem eine aufwendige Reise durch die Geschichte des Champagners unternommen. Champagne Philipponnat besitzt rund 20 Hektar Weinberge, hauptsächlich in den Premier- und Grand-Cru-Lagen von Mareuil, Aÿ und Avenay. Der starke Einfluss des Kalksteins und die ideale Südlage der Hänge bieten den Rebstöcken die optimalen Bedingungen für den Anbau von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, den drei klassischen Champagne-Rebsorten. Hervorzuheben ist dabei der legendäre Clos des Goisses, ein 5,5 Hektar großer Weinberg, der 1935 von Pierre Philipponnat erworben wurde. Dieser Weinberg gilt als der steilste in der Champagne und hat eine nahezu perfekte südliche Ausrichtung. Der hohe Kalksteingehalt im Boden und die außergewöhnliche Mikroklimatik sorgen für eine unvergleichliche Konzentration und Komplexität der Trauben. Die einzigartige Weinbereitung des Weinguts spiegelt seine ehrwürdige Geschichte und tief verwurzelte Tradition wider. Die hauseigene Produktion ermöglicht es, die höchste Qualität der Trauben und Weine zu gewährleisten, die die Basis für die charakteristische Finesse und Eleganz der Philipponnat-Champagner bilden. Die Cuvées von Philipponnat sind bekannt für ihren hohen Anteil an Pinot Noir, der ihnen ihre bemerkenswerte Struktur und Tiefe verleiht. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die erste Gärung und die anschließende Reifung auf der Hefe gelegt, wodurch sich die Aromen vollständig entwickeln können. Zu den bemerkenswerten Kreationen des Hauses gehört der Champagne Philipponnat “Clos des Goisses”, der als einer der besten Weine der Region gilt. Dieser Champagner ist bekannt für seine unglaubliche Langlebigkeit und das beeindruckende Gleichgewicht von Kraft und Finesse. Mit seinem charakteristischen fruchtigen und nussigen Profil und einer feinen mineralischen Note ist er ein wahres Meisterwerk der Weinbereitung. Der “Royal Réserve” hingegen, bietet eine harmonische Mischung aus Frische und Reife. Mit einer feinen Perlage und Noten von reifen Früchten, Honig und geröstetem Brot ist er der Inbegriff des eleganten, zugänglichen Champagners. Das Weingut Champagne Philipponnat ist mehr als nur ein Weingut; es ist ein Botschafter der Champagne, seiner Geschichte, Tradition und seinem Terroir. Durch seine einzigartige Kombination aus historischem Erbe und innovativer Weinbereitungskunst hat es sich einen unvergleichlichen Ruf erarbeitet. Es liefert nicht nur einige der begehrtesten und bewunderten Champagner der Welt, sondern auch ein authentisches Bild der harten Arbeit, der Leidenschaft und des Engagements, die in jeden Schluck dieses funkelnden Getränks einfließen.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1,2 kg |
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Weintyp | |
Länder | |
Weingüter | |
Trauben | |
Geschmack | |
Barrique | |
Allergenhinweise | |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Champagne Philipponnat, 13 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich |
Flaschengrösse | 0,75 Liter |