BERLUCCHI 61 FRANCIACORTA SATEN

Berlucchi 61 Franciacorta Satèn DOCG

AB 18,50

Enthält 19% MwSt.
(24,67 / 1 L)Alk. 12,5 % vol.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Allergenhinweise: Enthält SulfiteVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Guido Berlucchi & C. Spa, Via Duranti, 4, 25040 Borgonato BS, ItalienFlaschengrösse: 0,75 Liter

Weintyp: Schaumwein
Hersteller: Berlucchi
Region: Italien, Lombardei, Franciacorta
Stil: trocken, trotzdem intensive Frucht, sehr aromatisch.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: intensives Strohgelb

Beschreibung: Der Berlucchi 61 Franciacorta Satèn präsentiert sich mit weichem Schaum, samtig, andauernd zarter Mousse und einer feinen und beständigen Perlage. Im Bouquet reich, elegant, vielschichtig. Eindrücke nach reifen gelben tropischen Früchten, die sich progressiv konzentrieren und weiter entwicklen zu Noten kandierter Zitrusfrüchte. Im Geschmack von spritziger Säure und Mineralität präsentiert der Wein eine kräftige Struktur, einmalige Annehmlichkeit im Genuss und schließt mit langem und klarem Finale. Der Berlucchi 61 Franciacorta Satèn passt ausgezeichnet als Apéritif, ist er ideal mit delikaten Risotti und Gerichten auf Fischbasis. Zu probieren auch mit rohem Schinken und nicht zu stark gereiftem Käse.

Monica Larner für Robert Parker: „The NV Franciacorta '61 Brut Satèn (disgorged in 2018) shows citrusy characteristics that are central to the wine's identity and appeal. Those zesty notes are followed by softer contours that recall peach and honeydew melon. This sparkling Satèn expression (made with 100% Chardonnay) offers a level of smooth softness and silkiness that you only get here. Some 160,000 bottles were produced.“

James Suckling: „A flavorful sparkling wine with apple and pear character. Full body, soft texture and a delicious finish.“

Decanter: „Clementine to ripe Granny Smith aromas. A dry palate with stone fruit flavours, great acidity and a long mineral finish.“

Wine Enthusiast: „Enticing scents of white spring blossom, orchard fruit and a whiff of pastry take center stage on this elegant sparkler. Made entirely with Chardonnay, the graceful palate doles out white peach, yellow apple, lemon and a hint of brioche alongside bright acidity and a silky perlage.“

Trinktemperatur: 5-7°
Lagerpotential: bis 8 Jahre nach Kauf / Degorgement

Auszeichnungen:
Robert Parker: 90+/100 Punkte
James Suckling: 91/100 Punkte
Wine Enthusiast: 93/100 Punkte
Decanter: 91/100 Punkte
Decanter: Silbermedaille


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BERLUCCHI WINERY

Über das Weingut.

Die Leg­ende Berluc­chi fand ihren Anfang, als es dem jun­gen Wein­mach­er Fran­co Zil­iani im Jahre 1961 gelang, in Borg­ona­to einen Schaumwein nach Cham­pag­n­er-Vor­bild und für höch­sten Anspruch zu erschaf­fen. Nie zuvor trug ein Wein den Namen Fran­ci­a­cor­ta als Herkun­fts­beze­ich­nung auf dem Etikett. Zil­ia­n­is fein­perlige, hochel­e­gante Kreation Pinot di Fran­ci­a­cor­ta bildet den Ursprung für eine beispiel­lose Erfol­gs­geschichte der Fran­ci­a­cor­ta als Region für die Erzeu­gung hochw­er­tiger Spumante – wie auch des Haus­es Berluc­chi selb­st. In jedem einzel­nen Spumante von Berluc­chi man­i­festiert sich das bedin­gungslose Streben nach höch­st­möglich­er Qual­ität, das sich mit handw­erk­lichem Kön­nen und einem gehöri­gen Quan­tum an önol­o­gis­ch­er Intu­ition verbindet. Der Berluc­chi-Stil vere­int finessen­re­iche Blu­migkeit des Chardon­nay aufs Schön­ste mit Kraft und Struk­tur des Pinot Noir, der den Weinen auch die san­fte, belebende Säure hinzufügt. Die meis­ter­haften Cuvées sind immer auch Expres­sio­nen der ver­schiede­nen Ter­roirs, die sich in jedem einzel­nen Spumante oder Still­wein wider­spiegeln.

In die san­ft hügelige Land­schaft der Fran­ci­a­cor­ta schmiegen sich die exponierten Berluc­chi-Lagen ein. Hier gedei­hen die Reben unter ide­alen Bedin­gun­gen auf lock­eren Morä­nen­bö­den, die gut dräniert sind und einen Reich­tum an Min­er­al­stof­fen offerieren. Eine extrem dichte Kul­tivierung mit 10.000 Stöck­en pro Hek­tar sowie die strik­te Ertrags­beschränkung auf lediglich vier bis fünf Trauben pro Pflanze stellen weit­ere opti­male Voraus­set­zun­gen für die Vinifika­tion von Spitzen­pro­duk­ten dar. Die Lese der grundge­sun­den Trauben erfol­gt bei Berluc­chi prinzip­iell per Hand, die noch ein­mal selek­tion­ierten Trauben wer­den scho­nend in kleinen Kisten trans­portiert und umge­hend ver­ar­beit­et. Durch den Ein­satz mod­ern­er Mem­bran­tech­nolo­gie wird das Ern­tegut beson­ders scho­nend und gle­ich­mäs­sig gepresst. Und nur der Vor­lauf­most erster Qual­ität wird langsam und kühl bei kon­trol­liert­er Tem­per­atur ver­goren, was den Erhalt des in den Trauben enthal­te­nen Aromen­re­ich­tums garantiert.

Zusätzliche Information
Weintyp

Länder

Weingüter

Trauben

Geschmack

,

Barrique

Allergenhinweise

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Flaschengrösse

0,75 Liter

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