Berlucchi 61 Franciacorta Satèn DOCG

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Über das Weingut.

Die Leg­ende Berluc­chi fand ihren Anfang, als es dem jun­gen Wein­mach­er Fran­co Zil­iani im Jahre 1961 gelang, in Borg­ona­to einen Schaumwein nach Cham­pag­n­er-Vor­bild und für höch­sten Anspruch zu erschaf­fen. Nie zuvor trug ein Wein den Namen Fran­ci­a­cor­ta als Herkun­fts­beze­ich­nung auf dem Etikett. Zil­ia­n­is fein­perlige, hochel­e­gante Kreation Pinot di Fran­ci­a­cor­ta bildet den Ursprung für eine beispiel­lose Erfol­gs­geschichte der Fran­ci­a­cor­ta als Region für die Erzeu­gung hochw­er­tiger Spumante – wie auch des Haus­es Berluc­chi selb­st. In jedem einzel­nen Spumante von Berluc­chi man­i­festiert sich das bedin­gungslose Streben nach höch­st­möglich­er Qual­ität, das sich mit handw­erk­lichem Kön­nen und einem gehöri­gen Quan­tum an önol­o­gis­ch­er Intu­ition verbindet. Der Berluc­chi-Stil vere­int finessen­re­iche Blu­migkeit des Chardon­nay aufs Schön­ste mit Kraft und Struk­tur des Pinot Noir, der den Weinen auch die san­fte, belebende Säure hinzufügt. Die meis­ter­haften Cuvées sind immer auch Expres­sio­nen der ver­schiede­nen Ter­roirs, die sich in jedem einzel­nen Spumante oder Still­wein widerspiegeln.

In die san­ft hügelige Land­schaft der Fran­ci­a­cor­ta schmiegen sich die exponierten Berluc­chi-Lagen ein. Hier gedei­hen die Reben unter ide­alen Bedin­gun­gen auf lock­eren Morä­nen­bö­den, die gut dräniert sind und einen Reich­tum an Min­er­al­stof­fen offerieren. Eine extrem dichte Kul­tivierung mit 10.000 Stöck­en pro Hek­tar sowie die strik­te Ertrags­beschränkung auf lediglich vier bis fünf Trauben pro Pflanze stellen weit­ere opti­male Voraus­set­zun­gen für die Vinifika­tion von Spitzen­pro­duk­ten dar. Die Lese der grundge­sun­den Trauben erfol­gt bei Berluc­chi prinzip­iell per Hand, die noch ein­mal selek­tion­ierten Trauben wer­den scho­nend in kleinen Kisten trans­portiert und umge­hend ver­ar­beit­et. Durch den Ein­satz mod­ern­er Mem­bran­tech­nolo­gie wird das Ern­tegut beson­ders scho­nend und gle­ich­mäs­sig gepresst. Und nur der Vor­lauf­most erster Qual­ität wird langsam und kühl bei kon­trol­liert­er Tem­per­atur ver­goren, was den Erhalt des in den Trauben enthal­te­nen Aromen­re­ich­tums garantiert.