Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Trento DOC 2010

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Über das Weingut.

Der Gün­der — Giulio Fer­rari erblick­te im Jahre 1879 im Tren­to das Licht der Welt. Sein Leben ver­läuft wie ein Roman. Nach dem Diplom, an der Regia Scuo­la Agraria di San Michelle all’ Adi­ge — dem heuti­gen Land­witschaftsin­sti­tut- beg­ibt er sich nach Frankre­ich, um sich dort im leg­endären Wein­bauin­sti­tut in Mont­pel­li­er einzuschreiben. Er hat eine fixe Idee: Er möchte alles ler­nen, was man über Weine wis­sen muss, die mit der natür­lichen Flaschengärung erzeugt wer­den, d.h. über die klas­sis­che Spumante-Meth­ode. Gegen Ende des 19. Jh. nach Tren­to zurück­gekehrt, pflanzt der junge Giulio Fer­rari im eige­nen Wein­berg die aus Frankre­ich mit­ge­bracht­en Ableger. 1902 vinifiziert Giulio Fer­rari, in der Via Belen­tani, im Fam­i­lien­palais, mit­ten im Stadtzen­trum die erste Flasche seines Spumante Ferrari.

Sein Wun­sch ist er ein vorzüglich­es Pro­dukt und eine vorzügliche Marke zu schaf­fen, das in der Lage sein soll, dem Ver­gle­ich in allem Stand zu hal­ten. Ein ehrgeiziges Pro­jekt, das auch von der Bodenbeschaf­fen­heit abhängig ist, aber seine Erd­scholle ent­täuscht ihn nicht. Guilio selb­st trägt mit sein­er uner­müdlichen Pas­sion und ein­er mass­losen Strenge seine Fir­ma Fer­rari voran.

Bis heute ist diese Pas­sion in seinen Fer­rari Spuman­ti zu find­en. Beste Trauben, beste Qual­ität um jedem und allem Stand zu halten.